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韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法

更新时间：2023-07-10 20:52:45 来源：YIQ网

......

1、韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法

1、把买好的青虾洗一下扒好，切成小块备用;

2、韭菜洗好，切好备用;

3、鸡蛋搅拌好，放入锅内炒熟，用铲子切成小块，备用;

4、把鸡蛋放入韭菜中，虾仁也放入盆中，然后加入油，盐，老抽少许，料酒少许，醋少许，香油少许。一起搅拌;

5、调料根据家中有什么放什么，味道根据自己的喜好;

6、馅和好以后，就可以准备包了;

7、包好以后就可以放入锅中煮熟了，煮熟以后就可以出锅了。

2、韭菜鸡蛋包子的储存方法

1、若是存放在常温下，保存的时间较短，易滋生细菌等有害物质，不利于食材的保存，一般存放时间不超过24小时。若是存放在冰箱中，保存时间较长，其能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食材保存时间，一般冷藏可存放2-3天，冷冻可存放15-30天不等。

2、做好的包子如何隔夜保存：若是隔夜保存的话，建议将做好的包子存放在冰箱冷藏区，不仅能够延长食材的保存时间，流失的营养物质也较小，不会对包子软糯的口感有较大的影响。而冷冻适合长时间保存包子，因为其温度较低，短时间保存会对其中的营养成分有所破坏，从而影响食用口感和营养价值，另外，冷冻区保存包子最好加热后再保存。

3、韭菜鸡蛋饺子煮多久才能熟呢

韭菜鸡蛋饺子煮15分钟左右才能熟，一般情况煮任何馅的水饺，判断饺子是否已熟了，只需等饺子在沸水里浮起来后，点几次凉水，饺皮呈明显的透明色时，即表明已熟。韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子，韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，制作的方式也非常简单。

4、韭菜鸡蛋饺子冷藏多久

2天。用韭菜鸡蛋馅包好的饺子放在冰箱冷藏室保存时间不长，最好是将其冷冻起来保存，放置时间会比较长，韭菜鸡蛋饺子是素馅饺子，素馅即使是冷冻其存放时间也不宜长，否则容易发生变色、变味、变质的现象，一般可存放半个月，最长不超过一个月。

剩的韭菜馅怎么保存：建议直接炒熟后保存。生韭菜含水量较高，加上都是绿色蔬菜，很容易被细菌等微生物入侵，导致颜色改变，营养流失，质地腐烂变质等现象，建议将其炒熟后，然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存，通常冷藏可以保存1-2天，冷冻在半个月左右，下次用的时候直接加热解冻即可。或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来，比单纯保存韭菜馅的时间要久一些，可以存放一个月左右。

5、韭菜鸡蛋

1、鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

2、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。

3、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精。

4、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

本文标题：韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法
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