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更新时间:2023-04-15 08:17:14 来源:YIQ网
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1、酱香菜花豆角,主料,菜花100g,豆角100g,辅料,食油1茶匙,盐适量,胡椒少许,生抽少许,郫县豆瓣1茶匙,熟五花肉少许,姜小块,蒜2瓣洋,葱半个,红椒半个。
2、花菜掰小朵、洗净;青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。豆角掐寸段、洗净,下入开水中焯至八分熟。锅中油烧热,爆香姜蒜,下花菜翻炒。下豆角炒匀,稍加点盐、胡椒。倒入熟五花肉,炒匀,加入郫县豆瓣,加点水煮2分钟。
1、将速冻的帝王蟹解冻后,把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来,并将蟹盖弄开,将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。
2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用。
3、将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净,特别是蟹钳部分要注意清洗。
4、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟。
5、将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开,待会炒的时候更加入味。
6、将蒜末和姜丝倒入预热好的油中。
7、加入适量干辣椒和花椒,稍微炸一下。
8、将帝王蟹倒入锅中翻炒。
9、在锅中倒入酱油。
10、将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒,再放入少量食盐拌匀。
11、取出装盘即可(装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上)。配上红酒食用更加完美。
1、把鸡肉放入开水锅里煮。
2、把鸡蛋打散放入锅内煎成蛋饼。
3、把煎好的蛋饼切丝码好。
4、油煸炒一下。
5、面条放入煮鸡汤的锅里煮熟。
6、面条垫底、上面码好准备好的菜。
7、倒入汤后加点香油。
8、鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡,母鸡汤有补虚的功效,能有效的治疗感冒,而土鸡比饲料鸡更具有营养。
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