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更新时间:2023-05-20 17:15:05 来源:YIQ网
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1、锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜等等,水开后放面,然后是放盐,然后尝尝煮好了就可以吃了。
2、买来肉馅,要肥瘦相间的,纯瘦肉陷可不好吃,加少许料酒、淀粉抓匀备用。
3、下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒,油温时下锅,出香味时油也热了,放入肉末,不停搅拌打散,加少许酱油、醋、糖,炒匀,放盐,碎香菜末,出锅。
4、一旁下锅煮面条,将黄瓜切成条,面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可,吃的时候加着黄瓜条。
1、糊羮:南昌传统的小吃,用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一锅熬。
2、白糖糕:造型独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,糯软香甜,表酥内嫩。
3、大麻枣:南昌传统点心之一,“进口酥松、桂花香甜、营养丰富”,因其形似大枣,所以一直以来就称之为“大麻枣”。
4、瓦罐汤:独特造型的瓦罐,放入大缸中慢火煨熟,将食材最原本的味道逼出来,同时最大程度上保留了食材的营养。
5、脚板:是南昌一种独特的豆制品,一层一层的豆皮叠在一起,很像一个脚板的样子,炸过之后粘上辣椒,酥脆又带着韧劲。
砂锅煮米线好吃,具体做法如下:
1、干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量、高汤适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒适量。
2、把青菜,豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
3、蟹棒二根 包心巻切好备用。
4、把米线发好备用。
5、砂锅内放入盐 高汤 放在火上, 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒二根、包心巻适量、米线六两烧开锅后加入鸡精上桌。
小试牛刀
用到的材料全在图里了
1、鸭蛋要洗干净表面的鸭shi,晾干
2、把盐倒在碗里,白酒倒进另一个碗里(先倒半碗)3.鸭蛋先在白酒里面滚一圈(或者泡一泡,我没那么多酒,就选择滚一圈),马上到盐里滚一圈,感觉鸭蛋被盐均匀包围了就行
4、最好旁边有人给你剪保鲜膜,这样快一点,用保鲜膜包起来,只要盐不漏出来就行,你们自己发挥,我忘记拍照了,因为最好快-点把鸭蛋裹起来
5、准备一-个容器(或者塑料袋),把鸭蛋-一个一个放进去就行
把这些鸭蛋放在阴凉的地方储存一个月左右,我刚好一个月拿出来吃,咸度刚好
自驾的鸭蛋做的好吃也好看
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