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佛手果炒肉为什么特别苦

更新时间：2023-03-12 11:24:32 来源：YIQ网

......

1、佛手果炒肉为什么特别苦

由于成熟的佛手果含有丰富的橙皮甙及枸橼酸这两种主要的苦味物质，而且也很难除掉，所以，佛手果炒肉就会觉得特别苦。

佛手果炒肉方法：

一、用料：佛手瓜、猪肉、姜、食盐、生抽、调和油、芝麻油。

二、步骤：

1、佛手果洗净去皮，切条，肉切条，姜切丝。

2、热锅，倒油炒肉及姜丝，倒入适量生抽。

3、放入佛手果丝，加盐翻炒均匀。

4、加入适量水稍炖片刻，加入香油，佛手果炒肉即可完成。

2、佛手果可以直接生吃吗

除孕妇人群以外，佛手果是可以生吃的，佛手果又叫做佛手柑，既是药材，也是水果。生吃的方法是直接削掉外皮，食用里面的果肉，生吃佛手果可以高效的吸收其中的营养成分，有助于缓解胸闷胃胀，提高食欲。孕妇切忌生吃佛手果，会危害到腹中胎儿。

佛手果能生吃吗

佛手果是药材，也是一种水果，由于长相奇特，酷似佛祖的手而得名。佛手在我们南方地区是经常用来当作观赏性的植物，它的果子呈黄色，气味清香，味道清甜爽脆。一般在夏季的时候采摘，然后切成薄片晒干再入药，可以治疗胸胃气滞，化痰止咳。

那么佛手果到底能不能生吃呢?既然都说到了佛手果属于一种水果，所以它是可以生吃的。一般的食用方法是将它的外皮削掉，食用里面的白色果肉，不过它的皮肉很难完全分离，所以还是会有一点苦味。

生吃佛手果是对人体有很大益处的，里面富含水分、维生素以及氨基酸等，直接生吃能够高效地吸收这些营养成分，有助于缓解胃胀、提升食欲。需要注意的是，孕妇是不可以直接生吃佛手果的，生吃佛手果会解除子宫的痉挛作用，对孕妇不好。

3、佛手果怎么吃

佛手果炒肉片：

1、食材：佛手果、猪瘦肉、芝麻油、生抽、盐、白糖。

2、佛手果洗净哦，切片，猪肉也洗净切片。

3、锅中放油，倒入猪肉炒香，倒入生抽，炒几分钟后。

4、倒入佛手果，炒到食材基本上软下来的时候，放入盐和白糖调味。

5、白糖不要放太多呢，装盘后，就可以开吃了。

本文标题：佛手果炒肉为什么特别苦
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