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更新时间:2023-01-23 07:44:36 来源:YIQ网
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新鲜莲子是可以蒸着吃的,莲子具有防癌抗癌,还有降血压,强心安神等功效。
莲子为小坚果,呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
新鲜莲子可以煮肉吃,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。在红烧肉加入清润去火的新鲜莲子,让清甜滋味的莲子去除它的油腻,还吸收了肉香味变得更有滋味。
新鲜莲子可以生吃,不过最好是比较嫩的,这样的口感更加清香,鲜嫩,类似水果。生吃之前最好是先将莲子芯去掉,莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝,每天取两克泡茶,注意不要过量,避免有不舒服的感觉。莲子中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。产于中国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
新鲜莲子可以煮饭的,干莲子熬的话不容易煮烂的,新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了,可以做莲子米饭。莲子,别名藕实,水芝丹等,属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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