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更新时间:2023-06-03 00:29:05 来源:YIQ网
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花叶滇苦菜也和一般苦菜一样,可以食用。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙等,能够预防和治疗贫血,是消暑保健的野菜之一。它能够清热解毒、杀菌消炎,所以它是农民很热爱的一道野菜。我们常用它来凉拌或者烧肉做酸辣汤,至今想起来都口水直流。
1、苦菜具有清热解毒的功效。增强人体的消毒系统功能,使人体的排毒性更强,还可以预防中暑。
2、苦菜的内液中富含各种氨基酸,有利于儿童的生长和发育,对处于长身体时期的青少年有很好的效果,能够促进人体内的抗体合成,更好的对抗病毒,促进大脑机能发育。含有的铁元素,能够预防贫血。
3、苦菜煮水还可以辅助治疗淋巴癌、白血病、抑制血红细胞、脱氧酶的活性,预防女性的宫颈癌和直肠癌。
滇苦菜(学名:PicrisdivaricataVaniot)是一种植物,别名是苦马菜、滇苦苣菜。二年生草本,高15-40厘米。根垂直直伸,有分枝,生多数须根。分布云南(昆明、东川、会泽、大姚、大理、丽江、维西、兰坪、昆明、永平)、西藏(亚东)。生于山坡草地、林缘及灌丛中,海拔1400-2540米。可食用,同时具有药用价值。
清热解毒,凉血止血。用于肠炎,痢疾,急性黄疸型传染性肝炎,阑尾炎,乳腺炎,口腔炎,咽炎,扁桃体炎,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏;外用治痈疮肿毒,中耳炎。
吃时沾点甜面酱,味道好极了。还可以做涮锅配菜。
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