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黑椒蘑菇鸡柳步骤

更新时间：2023-05-21 19:59:44 来源：YIQ网

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1、黑椒蘑菇鸡柳步骤

1、食材：鸡腿3只、杏鲍菇300克、青椒20克、红椒15克、葱头2个、蒜2瓣、姜1小块、小葱3根、酱油2汤匙、淀粉少许、料酒1汤匙、现磨黑椒适量、盐适量、油适量。

2、鸡腿去骨。

3、切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。

4、葱头、青红椒、姜葱蒜等备好。

5、杏鲍菇切小块。

6、锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分。

7、再煎至金黄，盛出待用。

8、留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出。

9、把葱姜蒜及葱头炒出香味。

10、调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

11、加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

2、芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的做法

做芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的材料有：白蘑菇、鸡蛋、芹菜叶、盐、葱、植物油。

芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的具体做法如下所示：

1、将白蘑菇用水冲洗干净后撕成小条，将鸡蛋打散，然后将葱和芹菜分别切段。

2、往锅中加适量油并烧热，加入葱花炒香。

3、将撕好的白蘑菇放入锅中，加入适量的盐。

4、将白蘑菇翻炒入味，锅中加水没过白蘑菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋。

5、待锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入芹菜叶，搅匀即可。

3、蘑菇鸡肉焖饭怎么做

1、用料：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

2、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

3、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

4、大米淘洗干净，沥干水分。

5、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

6、再加入蘑菇香菇继续炒香。

7、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

8、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。

9、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅即可。

4、金针蘑菇鸡蛋汤的做法

原料：

金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

做法：

1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮，开水更快，这时放些蚝油.

2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡。

3、水再开后下黄瓜片。

4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中，水开后关火，此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好了。

金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品，主要食材是金针菇和鸡蛋，主要烹饪工艺是煮。此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，属于健脑菜品。

本文标题：黑椒蘑菇鸡柳步骤
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