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溪鱼焖豆腐怎么做好吃

更新时间：2023-03-14 11:00:52 来源：YIQ网

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1、溪鱼焖豆腐怎么做好吃

主料：豆腐400克，草鱼500克，西红柿2个。辅料：薄荷叶。

步骤：

豆腐切方块，煎两面，煎的同时均匀撒盐在上面。酱油，盐，酒，姜腌好鱼，下油锅煎一下，前期可以快速翻炒，后面快熟就不要炒了易碎。放入西红柿一起炒。等西红柿变软一点放入煎好的豆腐一起焖四分钟左右。放入薄荷叶。完成出锅。

2、瓦片日本豆腐怎么做

1、用锡纸把瓦片包好放在明炉上小火烧热待用。把日本豆腐切成3厘米长的圆柱，拍上生粉入七成热油锅中小火炸2分钟至外有一层脆皮、色呈金黄，咸蛋黄在200度烤箱中打到恒温烤约半小时将整个蛋黄烤干。

2、搓成碎末（烤制蛋黄时，要在下面垫上厚厚一层纸，浸走蛋黄中的油）。火腿、红椒切0.5厘米见方的小丁备用。青豆、火腿丁分别入沸水中焯水捞出。

3、锅放底油烧至六成热，把炸好的日本豆腐加咸蛋黄末、青豆、火腿丁、红椒丁、盐、味精、鸡粉入锅文火轻轻翻炒几下，淋上香油出锅，摆在瓦片上即成。

3、加鸡蛋豆腐怎么做

1、准备一块豆腐，放入容器中捣碎，打入一个鸡蛋，放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。

2、锅中放油，油温5成热下入搅拌好的豆腐，煎至豆腐鸡蛋液定型。

3、下胡萝卜、青椒丁，放生抽上色，在放入蚝油和白糖，翻炒均匀出锅，好吃好看又有营养。

4、坐月子日本豆腐怎么做

1、用料：猪肉/鸡胸肉适量、日本豆腐2条、生抽1勺、黑胡椒适量、蚝油1勺、蒸鱼豆豉汁适量、盐一茶匙、蒜2瓣。

2、鸡胸肉加适量料酒和白醋去腥，冲洗干净。拭干水分，切块。

3、加入两个蒜瓣，一勺耗油，一勺生抽，一茶匙盐，适量黑胡椒，绞成肉泥肉沫4、将肉沫压在碗中定型，扣在盘中。

5、日本豆腐切片，摆盘。

6、肉中间挖洞，打入一个鸡蛋，周围淋一圈蒸鱼豆豉汁。

7、水开后，大火蒸12-15分钟即可。

本文标题：溪鱼焖豆腐怎么做好吃
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