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更新时间:2023-04-16 10:24:11 来源:YIQ网
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1、白萝卜去皮、切块,备用。
2、香菜清洗干净,切段,备用。
3、牛肉切块,清洗干净,放入热水中汆烫1—2分钟,捞出,清洗一遍,去除浮沫,备用。
4、电砂锅中倒入热水,放入3中的牛肉,加入八角大料,有白酒,可以加一点,盖上砂锅盖,焖煮开始。
5、大概3个小时左右的时候,开盖放入萝卜块,调入精盐,继续炖煮,直至萝卜和牛肉软烂,出锅装盘,撒上香菜段即可。
制作泡萝卜需要先将萝卜清洗干净并切成块,准备蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,萝卜用盐腌出水分,用泡椒水、白醋和白糖调成料汁,在萝卜中加入蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,倒入料汁,装入保鲜盒并放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜制作泡萝卜所需食材:萝卜、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖
1、处理食材
首先我们需要将萝卜切成块,大蒜切成片,姜切成丝,小米辣切成小段。
2、盐腌萝卜
切好的萝卜先用盐腌一些,二十分钟左右将腌出的水倒掉。
3、调制料汁
准备40克泡椒水,加入40克白醋和12克白糖,调制成泡萝卜水。
4、加入配料
将切好的姜丝、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的萝卜中,并倒入调好的料汁。
5、冷藏保存
料汁倒入后搅拌均匀,并将其装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏保存,第二天就可以食用了。
牛脊骨剁成段,用水泡好洗净。
凉水下锅,把牛脊骨炖上,水开后注意撇去血水沫子。
加入大料、葱、姜,小火炖煮,待肉烂为止(1~2个小时左右)。
把备好萝卜切成丁字块。
在往锅里倒入炖好的骨汤,做开。
汤开后,加入萝卜块小火炖煮。
加入盐、葱花、花椒粉等调料,炖煮。
待萝卜块熟了,加入少许味精、香菜末,关火即可。
盛碗即食。
1、食材:白萝卜1根、酱油220g、白糖1勺、冰糖30g、干辣椒2个、八角1个、香叶2片、桂皮1块、麻油1勺、花椒1勺。
2、准备好材料。
3、将酱油倒入锅中,放入干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮,再倒入冰糖。
4、冰糖烧至溶化,关火冷却。
5、白萝卜切片。
6、倒入1勺白糖拌匀腌制10分钟。
7、腌制好的白萝卜去掉了一些辛辣味(沥干水分)。
8、放入一个干爽的碗中。
9、倒入冷却后的酱油,放入冰箱冷藏保存1-2小时就可以拿出,淋入1勺芝麻油即可。
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