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更新时间:2023-04-03 03:41:49 来源:YIQ网
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1、把鸡爪洗净,放入水里煮熟;
2、取出煮熟的鸡爪,用冷水浸泡,捞出沥干;
3、放入糟卤、泡椒、味精浸泡;
4、浸泡几个小时即可。
1、要想吃火锅时肉更入味,需要提前将肉腌好。
2、用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉,直到感觉到大盐开始融化,并且肉色由鲜转暗,一直到表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进大口的容器里(最好是陶的,小缸也中),用石头压住,放在阴凉背光的地方,一般在一周到十天左右就可以了。
1、把切好的香蕉段放入搅拌机内;
2、然后加上一瓶提前热好的牛奶、一勺炼乳(如果没有炼乳也可以不放);
3、启动料理机,用点压的方式搅拌,不要连续搅拌时间过长;
4、看杯中没有块状香蕉,液体变得浓稠即可倒出装杯;
5、最后放入水果,如香蕉、葡萄、芒果,美味的热奶昔就做好了!
材料:主料:草鱼鳞。蘸料:葱,姜,蒜,油,鲜抽,香醋,麻油,麻辣熟花生,枸杞,淀粉,盐,糖,胡椒粉,料酒。步骤:
1、鱼鳞洗净,用黄酒与清水浸泡10分钟。
2、锅里放适量清水,放入鱼鳞。
3、加姜片、八角、桂皮、花椒、料酒,大火煮开。
4、小火煮40分钟,将鱼鳞与杂质捞出。
5、将煮好的鱼鳞汁倒入干净的器皿,冷却后,放入冰箱冷藏。
6、锅里油热后,放入姜、蒜爆香,放入水淀粉、盐、糖、枸杞、麻辣花生,煮开后,放入葱花、酱油、醋、料酒、胡椒粉,再放入麻油、鸡精,制成蘸料。
7、将鱼鳞冻切块,浇上蘸料即可。
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