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如何做海鱼鱼干

更新时间：2023-07-09 04:35:16 来源：YIQ网

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1、如何做海鱼鱼干

1、海鱼鱼干做法：海鱼→去鳞→剖杀→清洗+腌制→清洗→千燥→切段→调味。

2、去鳞。采用人工去鳞或机械去鳞，将鱼鳞去除干净

3、创杀。从尾鳍沿背鳍剖开至鱼头处，使鱼肚皮处连着。去头，从青部无肉处切下，把整个鱼身摊开，注意在操作过程中不要弄破胆汁，以免使鱼肉产生苦味。

4、清洗。去除内脏及杂物，用流水清洗，除净污血、黑膜、内脏及鱼鳞等。

5、腌制。以鱼体重量15%-20%的盐分进行腌制，每条鱼均匀撒盐，鱼大时多微，小时少撒，一般采用腌池腌制，加盐时应下层鱼体加盐稍少，上层鱼体加盐稍多，在最上层冉覆盖一层薄盐，然后用重物等压实，一般腌制时间为12小时以上，腌制时，应根据鱼体大小，食用习惯等适当调整用盐量及腌制时间。

6、清洗。腌制完成的鱼体用流水清洗，去除残留的污物及表面的盐点，以及部分伍鳞，特别要清洗下净残留在去头部位的污血和肚皮处黑膜等污物，洗后沥水。

7、千米。冬天可采用自然晒干，其他季节可采用烘房烘干或隧道式烘道干燥。一般干燥后鱼体水分控制在35%左右。干燥完的鱼干，若不马上加工成醉鱼干，应贮藏于-18C下的冷库里。

8、切段。干燥后的鱼干按包装规格进行切段，要求尽量按规格大小，使每段的鱼千加工后与包装规格相一致，这样包装后的产品外观、形状都会比较美观。

9、调味（调味醉制)过程中。车间温度应控制在20C以下，特别是在夏秋季节加工，应严格控制温度。以酒槽、食糖、香辛料等为主要配料与鱼段拌匀，模放于调味槽中，表面加美成国美塑料薄膜以酸少酒精等挥发，此过程一般约需一昼夜。

2、墙面卫生间如何做防水

1、刷第一遍防水涂料。施工前确保工地干净、干燥，防水涂料要涂满，无遗漏，与基层结合牢固，无裂纹，无气泡，无脱落现象。涂刷高度一致，厚度要达到产品规定要求。

2、刷第二遍防水涂料。注意第二遍防水涂料间需要有一定时间间隔，待遍涂料干透后才能进行第二遍，具体时间视涂料而定。间隔时间太短，防水的效果会大打折扣。

3、铺保护层。为防止之后的施工破坏防水层，需在防水涂料表面铺上保护层。保护层要完全覆盖防水层，无遗漏，与基层结合牢固，无裂纹，无气泡，无脱落现象。

4、闭水试验。闭水试验时，地面点的水线不能低于2厘米，保存至少24小时，观察无渗漏现象后方算合格。如有渗漏，需重做，切莫不能疏忽大意。

3、如何做真丝裙

1、真丝布料买来以后，先进行下水处理。待干透以后，就可以裁缝了。根据纸样裁出连衣裙的上衣前片，后片，袖子等。

2、然后继续裁剪连衣裙的前后片裙摆。裁剪的时候，要注意面料要摆放平直，切不可有丝毫的倾斜与不平整，以免给后续的缝制带来不便。

3、缝制的第一步是，将衣身片的上半部分肩部先行缝合。先进行平缝，后进行包边缝合。

4、肩部缝合完成以后，可以进行领窝的包边处理。先是机缝一条包边条，然后在反面以手缝进行固定处理。

5、领窝包边处理完成以后，接着进行袖子的处理。先将袖山头进行缩皱处理，以便袖子缝合时有明显的肩膀。

6、袖山头处理结束以后，可以将袖片与衣服的袖窿对齐，进行平针缝合。查看平整以后，再进行包边缝合处理。

7、接着进行衣服上半部与下半部分裙摆的缝合处理，注意对接处的正点无错位。将全部的中缝、下摆、袖口都进行包边缝合以后，连衣裙就全部完成。

4、如何做圆的荷包蛋

1、原料：鸡蛋2个、酱油、水适量。

2、首先我们拿一个平底的小碗过来，在里面倒入一些酱油。

3、接着我们把鸡蛋打在碗里面。

4、然后我们把锅里的水烧开，水烧开了之后，放入蒸格，再把小碗放在上面，盖上锅子蒸8分钟。

5、8分钟过后，打开锅盖，香味瞬间扑鼻而来，这样一个荷包蛋就制作完成了，等温度下去一些，我们就利用勺子，在鸡蛋的周围戳一下，使鸡蛋和容器分离出来。

6、然后把鸡蛋倒在盘子里面，就可以直接食用了。大家在吃鸡蛋的时候有没有觉得总会有一股腥味，鸡蛋的腥味是和鸡吃的食物有很大关系的，养鸡场里的鸡几乎都是用饲料喂养的，而饲料当中含有一种鱼骨粉，鱼骨粉是很腥的，所以这就导致了鸡蛋里面有一股腥气。

7、为什么我们要在碗里倒入一些酱油！倒入酱油可以有效的去除掉鸡蛋里面的腥味，还可以提升鸡蛋的口感。用这个方法做的荷包蛋，又圆又滑又鲜嫩，口感非常的不错。

5、白萝卜炖鸡如何做

1、土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

2、做法：土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

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