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豆角怎么炒才好吃

更新时间：2023-05-24 07:01:03 来源：YIQ网

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1、豆角怎么炒才好吃

炒豆角、豆角炒肉、干煸豆角、豆角焖面、土豆炖豆角等。

土豆炖豆角的做法：

１、土豆去皮切块，豆角切段，准备葱花，姜片，食用油。

２、倒入姜片，葱花，八角，辣椒，爆炒至香。

３、倒入豆角，土豆，十三香，翻炒。

４、加水，盐，大火煮沸转小火。

2、豆角怎么炸酥脆

豆角炸酥脆的方法如下：

1、先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。

2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。

3、然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。

4、等搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。

5、然后在锅里加入半锅油烧至七分热。

6、最后把豆角均匀的粘上面糊放入锅中炸即可。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

3、豆角怎么保存时间长新鲜

豆角长时间保存的方法：

1、把鲜豆角摘掉两头，撕掉筋，冲洗干净，切成大小均匀的长段，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。

2、根据豆角的量烧上一大锅开水，加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素不被破坏。

3、准备一盆冷水，放入适量冰块。

4、取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下后马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

5、把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，尽量挤出塑料袋里的空气。

6、扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室冷冻即可。

本文标题：豆角怎么炒才好吃
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