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电饭锅使用注意事项有哪些

更新时间：2023-01-08 02:00:09 来源：YIQ网

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1、电饭锅使用注意事项有哪些

1、使用电饭锅要应用单独插座，不可与其它大功率电器共用。

2、电饭锅不要在潮湿的地方使用，以免触电。

3、电饭锅发热盘表面及其内部要清洁，不得有杂物存在。

4、电饭锅煲粥、著汤时要有人看管，以防干烧。

5、电饭锅不可空烧，按键开关强行复位后，不可强行再按下。

以上就是小编给大家介绍的电饭锅使用注意事项，希望上述内容对大家有所帮助。

2、电饭锅蒸蛋要多久

电饭锅里蒸鸡蛋羹大概需要１２－１５分钟。

食材准备：鸡蛋５个，凉白开，盐，糖，香油，生抽，味精适量。

１、五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀。

２、然后加入盐，喜欢生抽味道的，盐可以少加点。

３、加入适量白糖。

４、加入少许味精，可加可不加。

５、再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。

６、倒入凉白开，注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃，分两次一点一点的加入凉白开的，边加边搅拌。比例是鸡蛋１水１。２。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

7、用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次。

8、把小泡泡给隔出来，然后把鸡蛋放入电饭锅。

9、按下煮饭键，过不到两三分钟就会跳起来。然后让它焖个五六分钟。再按下煮饭键。

10、等再次跳到保温时再焖个两分钟。

11、电饭锅打开，往鸡蛋里倒入少许的香油还有生抽。

12、电饭锅鸡蛋羹就做好了。

蒸鸡蛋羹切忌以下四点：

1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到８５℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

3、电饭锅蒸饭不熟就跳怎么回事

原因可能有以下几点：

锅胆底部与发热盘接触面变形，传热不均造成；限温器、弹簧老化。正常情况当锅内随发热量不断增加水分蒸发结束，锅底的温度达到103度左右时，磁钢磁性减弱，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源；市电电压偏低。

4、电饭锅焖小米干饭的做法

电饭锅焖小米干饭的做法：

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水，烧开后，放入洗净的小米。

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下。

5、盖好锅盖焖煮。

6、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。

7、盖好锅盖，继续焖煮。

8、等锅里的水分基本煮干，关闭电饭锅。

9、盖好锅盖，利用电饭锅的余温继续焖煮一会即可。

5、电饭锅制作蛋糕的方法

1、食材：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，盐适量，油适量。

2、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状。

3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

4、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌。

5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

8、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

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