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更新时间:2023-01-14 03:11:30 来源:YIQ网
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1、减轻心悸,睡眠稍安,精神渐佳。
2、有平肝宁心,凉血止血之效。蜂蜜有补中益气,解毒之效。猪心有补心,补血脉,解邪热镇静安神,解毒之效。
3、常作治疗精神分裂,惊恐不安等食疗物之一。
4、具有补血活血、调经止痛、祛瘀生新、润肠通便的作用。
1、猪心洗净,用水泡20分钟,切片放入碗里,用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。
2、然后入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水,多放点水,汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可,出锅洒点胡椒粉。
1、食材:猪心半个、香菜叶少许、姜适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好猪心、香菜叶、姜、盐、酱油、生粉、花生油。
3、把姜放在水龙头下洗干净,用削皮器去皮,沥干水分后切成小薄片;香菜味洗干净,用凉开水过一下,沥干水分。
4、猪心要买新鲜的,最好到肉菜市场购买,按人数多少来决定购买量。冰鲜的也可以,但做出来的成品味道相差甚远。
5、把猪心里面的血块和上面的肥油去除干净,不切也可以,不会太油,随个人喜好。
6、猪心放在水龙头下洗干净切成小块,不要切太小,猪心在蒸的时候会缩小,太小块了不好吃。
7、把猪心放入陶瓷碗中,加入适量姜片、盐、酱油、生粉、花生油搅拌均匀,放在一旁腌制10分钟。
8、蒸锅内放水烧开,当水冒大泡时,放入腌制好的猪心,小火煮30分钟,关火后不要马上开锅盖,等过五分钟再开,放上适量香菜叶作装饰,一碗清甜又美味的清蒸猪心就做好了。
红枣清蒸猪心汤的做法步骤:
1、把准备好的猪心洗干净,切成片状待用;
2、做好汤锅,倒入半锅水,把水烧开;
3、把切好的猪心放入锅中大约10分钟,去腥,然后捞出洗净待用;
4、插好电饭煲加适量的清水,加入姜片料酒天麻片;
5、待水开后放入焯水后的猪心,按煲汤键1小时;
6、待1小时后,加红枣下去再煲1小时;
7、起锅前加枸杞再煮5分钟,调入一点盐即可。