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更新时间:2023-05-20 23:35:01 来源:YIQ网
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1、洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅。
2、应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
1、基围虾洗干净去虾线,生粉包裹基围虾。
2、准备芹菜一根,葱姜蒜少许,干辣椒五个,色拉油半斤,生粉一两,盐少许,鸡精少许,豆瓣酱少许,白糖,黄酒少许。
3、凉油热锅,油温七成热下基围虾,炸金黄色。
4、重新起锅,放入辅料煸炒几分钟,即可。
1、先用黄彩泥捏一个半圆形,当作鸭子的身体。
2、再用黄彩泥团一个圆球,当作鸭子的头。
3、把鸭子的头和身体连接在一起,粘好。
4、用黄彩泥捏两个半圆形,当作鸭子的翅膀。
5、用小刀在翅膀上面刻几道,表示鸭子的羽毛。
6、把两只翅膀粘在鸭子身体两侧。
7、用黑色团两个小球,当作鸭子的眼睛。
8、把两只眼睛粘在鸭子头的两侧。
9、用红色捏一个小小的人字形,当作鸭子的嘴巴。
10、把鸭子的嘴巴粘在头部的前面,鸭子泥塑就做好了。
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