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更新时间:2023-05-29 12:18:51 来源:YIQ网
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1、清水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1~2个月,并且能保持其白嫩鲜脆。
2、土坑储存法:先挖个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层,接着在上面撒上一层细土,再铺一层莲藕,如此可叠放5~6 层,最上层再盖上10 厘米厚的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。可保存2个月左右。
3、盐水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,按顺序排好,加满10%~15%的食盐水,可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异。
很多喜欢吃藕的小伙伴想知道藕怎么保存不容易坏掉,对此很感兴趣,下面就和大家来分享一下。
放潮湿阴凉处保存:新鲜莲藕不用清洗。
直接放至潮湿阴凉的地方。
这种方法可以保存5天左右。
放入清水中保存:将新鲜莲藕洗干净,泡入清水中。
经常换水,保持水质新鲜。
这种方法可以保存7天左右。
用稻草保存:新鲜莲藕不用清洗,直接用稻草包起来。
放在清水中浸透,保持湿润。
放在阴凉处保存即可。
这种方法可以保存一周左右。
特别要注意的是:新鲜莲藕一定不要放到冰箱保存。
否则会影响口感。
1、可以利用稻草将新鲜莲藕包起来,然后放在清水里浸湿,接着放在阴凉潮湿的地方保存,这样可以保存一周左右的时间。
2、购买无断裂并带有新鲜泥土的莲藕,然后将其放在阴凉潮湿的地方保存,这样可以保存五天的时间。
3、将莲藕洗干净并泡在清水里,记得经常换水,保持水质的新鲜,这样可以保存一周左右的时间。
1、清水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1~2个月。
2、盐水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,按顺序排好,加满10%~15%的食盐水即可。
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