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更新时间:2023-02-25 02:37:23 来源:YIQ网
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1、材料:土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
2、土豆去皮切薄片,泡入清水中备用。
3、青椒切块,葱切段,腊肉切片。
4、锅内烧热油,放入腊肉煎透明,盛出备用。
5、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。
6、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。
7、放入入少许生抽,盐,鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
主料:小土豆6个。
辅料:辣椒1个,豆豉1勺,盐适量。
方法:
1、 土豆去皮洗净,切厚片,辣椒去蒂洗净切片。
2、 土豆片入微波炉高火3分钟。
3、 油锅烧热,入豆豉煸炒出香味,倒入辣椒片,土豆片,翻炒煎炸至两面微微焦黄。
4、加盐调味,翻炒均匀即可。
一、原料:干豆腐250g、土豆1个、胡萝卜1个、 植物油适量、精盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量、清水适量、味素适量、猪肉适量。
二、做法:
把土豆和胡萝卜切成片备用,葱切碎备用,将葱切碎备用,猪肉切成薄片,干豆腐切成三角块;热锅凉油,放入猪肉翻炒;放入葱花爆香;倒入切好的土豆片翻炒变软;倒入胡萝卜片翻炒;倒入酱油,放入花椒面倒入干豆腐翻炒;倒入适量清水,放入一小勺精盐盖锅炖5分钟;出锅装盘即可食用。
炒土豆片的做法一:
准备食材:300克土豆、150克的青辣椒 、25克的植物油、3克的盐和10克的酱油;尖椒洗净去籽切小片;土豆去皮洗净切成薄片;待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;待土豆变色后加入适量盐调味即可;炒土豆制作完成。炒土豆片的做法二:
准备食材:500克的土豆、10克的大蒜、25克的植物油、3克的盐、10克的酱油和适量的豆瓣酱;土豆去皮洗净切成薄片;蒜切成蒜末,备用;待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆炒20秒左右;然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅,;待土豆变色后加入适量盐调味;出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,再出锅即可。
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