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大骨煲如何做

更新时间:2023-05-13 08:46:30 来源:YIQ网

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1、大骨煲如何做

1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。

2、做法:筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用。

3、锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5克醋同煮。

4、小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类。

5、最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味。

6、最后1分钟加入青椒,出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

2、芋泥口味蛋糕如何做

1、原料准备:蒸熟的芋头90克,牛奶85克,鸡蛋五只,油30克,糖60克,面粉75克,柠檬汁几滴。

2、将蒸熟的芋泥倒入料理机,加入牛奶搅打成细腻的泥状。

3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄打散加入油搅拌均匀,加入芋泥混合均匀。

4、分三次筛入面粉翻拌均匀,滴入柠檬汁分三次,加糖打发蛋白至湿性发泡即可。

5、分次将蛋白霜加入到蛋黄糊翻拌均匀。

6、倒入模具中,并震几下,将大的气泡震出。

7、放入事先165度预热好的烤箱,再调至160度40分钟烘烤,出炉后摔两下立马倒扣,直至冷却即可脱模。

3、如何做卤肉饭

1、将香菇切成块,热锅倒油,放入切好的葱碎适当的搅拌,不要炸太焦,快要变色时,可以起锅。

2、将油加热后爆炒猪肉,淋点酱油上色提味,放入香菇和蒜不断翻炒。

3、加入酱油和水比例是1:3,淹过肉就可以了,加些冰糖,上一点色,加入八角,米酒和和油葱酥。盖上锅盖,焖煮30分钟左右出锅放在米饭上即可。还可以卤肉汁、米饭、生鸡蛋一起吃,一般一锅卤肉可以吃三天吃到第三天的时候味道是最棒的。

4、大棒骨黄豆汤如何做

1、材料:黄豆,大棒骨,葱,姜。

2、黄豆提前一天清水泡发好;棒骨氽水去血水;姜切段拍松;葱打葱节。

3、将处理好的食材一并放入煲中。

4、加入清水没过食材。

5、待中火煮沸后,加一小勺醋于煲内,然后盖盖,小火煲两小时。

6、出锅前,加入适量盐即可,热腾腾的大棒骨黄豆汤就上桌了。

本文标题:大骨煲如何做
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