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长山药炒木耳的做法

更新时间：2023-05-13 16:51:46 来源：YIQ网

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1、长山药炒木耳的做法

长山药炒木耳的做法如下：

主料：木耳80克、山药300克；

辅料：油8克、盐2克、葱3克、桂花汁8克、鸡精1克、蒜3克；

步骤：

把所有材料准备好，长山药切成片。锅中倒入油，放入葱、蒜炸香。放入木耳翻炒，放入长山药翻炒。倒入少许桂花汁。加入适量盐，关火放入鸡精。盛盘取出即可。

2、山药炒木耳的家常做法

1、泡发好黑木耳；

2、山药去皮后滚刀切成块；

3、放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色；

4、青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形；

5、大火热锅后加入食用油；

6、先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒；

7、加入黑木耳后颠锅继续翻炒；

8、加入适量的盐；

9、加入两三小勺高汤继续翻炒；

10、最后淋上香油就可以出锅。

3、山药炒木耳怎么炒

原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片、糖、盐、味精

做法：

猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆；黑木耳泡发，去黑色的根，大的可以一撕为二；山药去皮洗净、切片；炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出，锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘即可。

4、爽口解腻菜的山药炒木耳

1、主料：胡萝卜150克、木耳50克、山药150克。

2、辅料：橄榄油、适量、盐适量、味精、适量、葱姜适量。

3、做法：

（1）山药去皮洗干净，切成滚刀块。

（2）山药入冷水中浸泡。

（3）胡萝卜洗干净，切成滚刀块。

（4）起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

（5）再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。

（6）木耳入锅炒。

（7）胡萝卜入锅炒。

（8）加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

本文标题：长山药炒木耳的做法
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