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牛腩烧青萝卜怎么做

更新时间：2023-04-07 17:45:59 来源：YIQ网

......

1、牛腩烧青萝卜怎么做

1、主料：牛腩适量、青萝卜一个、葱适量、姜适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、自制辣酱适量、老抽适量、糖适量、开水适量、料酒适量。

2、牛腩浸泡两个小时，泡出血水。

3、青萝卜备用，葱姜改刀。

4、牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。

5、焯水后的牛腩用温水洗净。

6、锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。

7、加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。

8、加入开水煮熟。

9、转小火慢炖一小时。

10、牛腩熟后加盐调味。

11、放入萝卜块炖熟。

12、家常下饭菜，美美的呈现啦。

2、魔方萝卜怎么做

1、酸萝卜50克，心里美萝卜50克，芝麻油5克，食盐4克，醋3克，花椒7克，调和油15克。

2、心里美萝卜清洗干净。萝卜切开，切成正方形。

3、放盐腌制10分钟左右。

4、腌制好后的萝卜，倒去腌出的水分。

5、锅中放油，放入花椒，小火炸出花椒的香味。

6、萝卜在盘中摆成魔方的形状，浇上炸好的花椒油，淋上香油和醋即可食用。

3、烩红白萝卜怎么做

1、食材：白萝卜，胡萝卜，姜，葱。

2、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝。

3、将胡萝卜洗净去皮，切成厚片，用蔬菜刻花器刻成梅花的形状，如果没有蔬菜刻花器用刀将胡萝卜片刻花也可。

4、炒锅烧热，倒入油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味。

5、放入白萝卜丝和胡萝卜花翻炒，使萝卜丝变软变透明。

6、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7、出锅装盘，将白萝卜丝放在盘底，上面点缀上胡萝卜花，再用葱花装饰即可。

本文标题：牛腩烧青萝卜怎么做
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the end
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