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椰奶鲜虾南瓜汤怎么做

更新时间：2023-06-05 23:41:55 来源：YIQ网

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1、椰奶鲜虾南瓜汤怎么做

1、椰奶鲜虾南瓜汤是由南瓜、胡萝卜、洋葱等主要食材做成的一道菜品。

2、主要食材：南瓜、胡萝卜、洋葱、鲜虾、椰汁、牛奶。

3、南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；

4、热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；

5、晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤；把浓汤倒回锅中，加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。

2、鲜虾南瓜酱做法窍门

1、准备所有的用料。

2、先准备炒面的材料。鲜虾去虾线，记住虾头不要扔，这个等会炒面会很香。腊肠切成片，南瓜、香菇、茭白切成丝，南瓜有朋友说不好切，那就放在刨丝器刨成丝便好，为了家人的健康，炒菜里面虫子不喜欢加糖，不喜欢加味精、鸡精、尽可能用食物本身的鲜味甜味去提升菜的口感，所以就用鲜虾、洋葱及胡萝卜自身带着一丝丝鲜甜味去提升面的口感。

3、锅里下水烧开后宽水煮面，什么叫宽水煮面，就是煮面锅一定大，水多，让面自动舒展，面不容易粘块，注意面条煮到七分熟即可！千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态！面盛出后，可以用剩下的水把豌豆粒一起焯水捞出备用。

4、记住窍门：面条出锅后用电风扇或空调节迅速降温，直接降温，不要将面条过冷水降温哦，面条会变成一团，没有关系的！继续用筷子抖动面条至完全降温！倒入调味好的酱油、一点点油拌匀！面条会自然散开，可以适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了。然后放冰箱冷藏！（调味酱油：千和酱油35g细砂糖：5g蚝油：4g 植物油：15-20g芝麻油：2g 黑胡椒粉：1g一起拌成汁）

5、锅里下油，油要略多，后面还要炒面。将锅烧热后，先放入虾头煎出红色虾油，再放入腊肠、一起炒。扔虾头，取出虾肉备用。

6、茭白、豌豆炒至稍软，再将香菇、南瓜、洋葱一起下锅炒，下配菜的原则就是，不容易熟的先下如茭白、豌豆、腊肠先下，南瓜、香茹和洋葱后下一起入锅炒。

7、再把面条倒入锅中炒，但要注意，下面后全程都只用筷子将面条夹起抖散然后再夹起抖散哦！不要用锅铲，只用筷子炒，这样面条不会断掉！全程保持中小火！一碗南瓜鲜虾腊肠炒面炒好了。

3、虾南瓜和鸡蛋可以同食吗

南瓜虾皮烩鸡蛋做法：

主料：南瓜300克，虾皮50克，鸡蛋3个。

调料：食盐2克，调和油适量。

做法：

准备好食材虾皮，鸡蛋，南瓜刮成丝。锅内放入适量的油放入鸡蛋煎。鸡蛋煎好直接放入南瓜丝。放入虾皮。加入适量的盐，在翻炒均匀即可。虾：补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

南瓜：南瓜是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

鸡蛋：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

本文标题：椰奶鲜虾南瓜汤怎么做
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