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八爪鱼的营养价值是什么

更新时间：2023-01-24 08:56:02 来源：YIQ网

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1、八爪鱼的营养价值是什么

八爪鱼的热量为135大卡（100克可食部分），当中含有丰富的优质蛋白质、少量不饱和脂肪酸，以及维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，属于一种高蛋白、低脂肪、无胆固醇的鱼类食物。

章鱼它是海洋里的“一霸”，其力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动。眼睛的构造很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有小窝，是专管嗅觉用的。

2、八爪鱼的养殖技术

1、水温与饲养箱的选择

八爪鱼适合生活在15℃~23℃的水温中，每年的春天和秋天，非常适合它们生长和繁育。根据章鱼的大小和数量，来选择网箱的面积。

2、饲料搭配

选择一些小型鱼苗和贝类，作为它的食物，也可以把冷冻处理的小鱼，直接投放给八爪鱼，但是在这个过程中，一定要保持食物的新鲜和干净。

3、换水

在一些季节每过半个月要对网箱进行一次换水，在冬天气温低的时候，可以选择每隔一个月对网箱进行一次彻底的杀菌。

4、消毒

要定期的对喂养工具和网箱进行消毒。放养半个月以后，很容易出现死亡的现象，随着身体的长大，抗病能力开始逐渐增强。所以一定要按照体积的大小，进行不同的饲养方法，

八爪鱼秋冬季常穴居较深海域泥沙中。平时用腕爬行，有时借腕间的膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

3、白灼八爪鱼的做法

1、食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。

2、准备所需食材。

3、先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。

4、将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右。

5、将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小勺精盐，用手抓捏半分钟左右后，用清水洗净。

6、锅内倒入适量清水，加入姜片、料酒，烧开。

7、将清洗干净的八爪鱼倒入锅内。

8、烧至八爪鱼卷起，约3分钟出锅，配上蘸料即可食用。

4、长腿八爪鱼的做法

处理清洗八爪鱼首先我们把长腿八爪鱼的不能食用的部位全部去除，不如牙齿，肾脏等。然后将八爪鱼反复清洗，洗干净备用。

备好配菜再然后我们将一些调料调好备用，比如葱姜蒜等，给切碎，然后我们再将八爪切段备好。

过水然后我们把八爪鱼放到滚水里面焯大概10秒钟，拿出来用凉水浇一下。

放入翻炒接着把油锅放入葱姜蒜及干辣椒，进行翻炒炒出香味。最后把八爪鱼放到里面炒就可以了，可以放一些料酒去除腥味，然后放一些豆瓣酱。炒一段时间就可以出锅食用了。

本文标题：八爪鱼的营养价值是什么
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