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怎么做奶香玉米披萨

更新时间：2023-05-11 12:59:51 来源：YIQ网

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1、怎么做奶香玉米披萨

1、高粉、温水、牛奶、酵母、橄榄油、盐、糖混合搅拌至面团光滑，盖上湿布静置发酵至两倍大。发酵至手指沾面粉戳进面团不回缩的程度。水温不能高于40度否则影响酵母活性，如果没有橄榄油用花生油也可以，温水可以用温牛奶替代会增加奶香味道。

2、排气分割成为两份，一份可以直接进行制作，另外一份进行冷冻，随时想吃化冻即可。用擀面杖擀开，放置在撒有玉米粉的案板或者平板上（如果使用圆形烤盘就在盘底抹上一些黄油把饼底放入烤盘即可）。

3、抹上pizza酱（可用意面酱替代）撒入玉米粒，均匀铺洒车打芝士、马苏里拉芝士即可放入预热好的烤箱Ps:pizza想要好吃放入多种cheese很重要，除了起到拉丝作用的马苏里拉芝士，混合加入多种芝士层次会更加丰富，口感超赞。烤箱内240℃ 中间层，大约8-10分钟，芝士融化，有漂亮的金黄色即可。

2、玉米披萨要如何做

1、将干酵母放在温水中浸泡。

2、将除黄油以外的所有面皮原料放在一起，和成团。

3、加入黄油，连揉带摔至面团出筋，表面光滑。

4、容器表面盖保鲜膜进行发酵。

5、手沾高粉插入面团，小洞不回弹，发酵结束，将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。

6、准备馅料：将马苏里拉刨或切成丝，与玉米粒和火腿粒拌在一起。

7、将面团压平，擀成圆饼，放入抹了油的披萨盘中。

8、饼皮表面抹一层番茄酱，放上馅料。

9、入预热200度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

3、芝士玉米披萨怎么做

芝士玉米披萨做法：

1、将面粉、牛奶、白糖、酵母入面包机里；

2、按揉面程序，揉成光滑面团，让面团发酵至原来的两倍大；

3、香肠切厚片，青椒横切薄片，剥好玉米粒；

4、锅里不放油，将易出水的材料放锅里炒干水份，不用炒熟；

5、面团发酵至原来的两倍大，将发酵好的面团取出，揉压排气；

6、将面团擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片，在批萨盘上扫一层玉米油；

7、将擀好的面片放入披萨盘中，用手指将面饼往四壁按一按，成为四周厚中间薄的饼底；

8、醒发后，用叉子在面饼上扎一些小孔；

9、在饼底上涂上一层披萨酱，再上面撒上马苏里拉芝士；

10、入烤箱190度，烤5分钟，将饼底取出，放上香肠；

11、铺上马苏里拉芝士，青椒片，再铺上一层马苏里拉芝士，玉米粒，青椒片；

12、上面再铺上一层马苏里拉芝士，挤上香甜沙拉酱；

13、烤箱预热180度，放中层，烤15分钟，取出披萨，即可享用。

4、香蕉玉米披萨步骤

1、材料：高筋面粉300克，红肠一根，甜玉米一根,披萨专用奶酪，黄油,盐少许，鲜牛奶,安琪酵母，番茄酱。

2、把黄油化开放入面粉里，如果没有黄油用植物油替代，不建议用花生油，烤出来有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是为了让面更有弹性。

3、面粉，油，盐2克，3克安琪酵母用鲜牛奶加水的溶液和面。

4、放到冰箱，盖上保鲜膜醒30分钟。

5、披萨盘底抹一层油，把面团擀成卷边饼坯，铺在披萨盘上。

6、在披萨饼坯上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面。

7、烤箱上火230度烤20分钟，或者上下火200度20分钟。

8、到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可。

9、8 用披萨到切块，分食。

本文标题：怎么做奶香玉米披萨
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