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山野菜怎么吃好吃

更新时间:2023-03-10 03:06:17 来源:YIQ网

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1、山野菜怎么吃好吃

主料:山野菜300克。配料:葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。调料:盐2克、味精1克、香油3克。制作步骤:将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝。锅中做水,水开后下入山野菜、胡萝卜丝煮熟后捞入清水中泡凉备用。将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。取干净的大碗一只,将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。

2、山野菜和蔬菜有什么区别

1、山野菜营养价值高于种植蔬菜,无农药化肥等,因此偶尔吃吃其营养是种植蔬菜不能比的。

2、单山野菜都有药性或一定含量毒性,不宜多吃。

山野菜简介: 山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种,主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

3、山野菜杂面条配方

1、原料:面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋 芝麻叶杂面条。调料:盐、鸡精、香油、香菜、香油

2、做法:面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水,醒三十分钟。

3、干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净;香菜择洗干净,切碎。

4、将面团擀成薄片,切成面条。

5、锅内加高汤,下入浸泡好的芝麻叶,汤沸,下入杂面条、盐、鸡精,煮5分钟,撒香菜、淋香油即可。

本文标题:山野菜怎么吃好吃
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