阿胶糕可以冷冻吗

更新时间：2023-01-17 00:06:52 来源：YIQ网

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1、阿胶糕可以冷冻吗

阿胶糕类食品制作过程中没有添加任何防腐剂增稠剂等，可以密封好放冷冻保存，需要食用时再放到冷藏室即可。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

2、阿胶糕怎么吃

1、阿胶糕最好的食用方法就是在空腹时食用，或者是在早上睡觉前各食用一块，阿胶糕的主要功效是补气血。

2、阿胶糕的制作方法也是比较简单的，先给阿胶打成粉，然后放入适量的黄酒，熬开以后倒入阿胶，阿胶熬制拉成丝以后根据自身的体质，可以适当的换一些其他的辅料，比如说核桃，红枣，山楂，枸杞，黄芪玫瑰花，龙眼肉，黑芝麻等，冷却以后切成块就可食用。

3、怎样能把阿胶糕做的硬一些

1、首先，准备材料，阿胶250g、黄酒250ml、冰糖200g、黑芝麻250g、核桃仁200g、红枣125g、枸杞50g、桂圆肉50g、葡萄干50g；

2、然后，将阿胶块、冰糖打成粉；

3、将黄酒倒入文火的锅中，在锅中放入阿胶粉、冰糖粉；4、用小火熬，并且不断搅拌；

5、加入核桃，搅拌均匀后，加入桂圆、葡萄干、枸杞最后倒入黑芝麻，继续搅拌均匀；

6、最后，关火，出锅后倒在盘子中，用木铲压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，或者自然放置24小时，阿胶糕变硬后，即可切块，阿胶糕便可做硬。

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