红枣保质期一般是多久

更新时间：2023-03-25 22:47:47 来源：YIQ网

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1、红枣保质期一般是多久

1、红枣加工后可保存12个月，干货最多保存36个月。散称大枣不管硬软，放到阴凉干燥处，温度控制在1~10度，可保存10个月。

2、红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

2、干红枣保质期一般是多久

干红枣保质期一年以内，放冰箱保险可延长两到三个月的保质期。保存方法是用塑料袋包装，放入冰箱的冷冻层，一般不会发霉。红枣害怕风、高温和潮湿，它们暴露在风中后容易干燥和收缩，皮肤颜色从红色变成黑色；高温高湿易产生纸浆和霉菌。

在干红枣的保质期间，要经常留意是否有出现变质。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。红枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处。散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度控制在1度到10度。

3、晒干了的红枣保质期有多久

袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右。

晒干的枣子没有了水分，营养被浓缩，而且过了保质期只要不发霉也可以用，但营养价值会下降，所以应该在保质期内食用完。

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