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刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上

更新时间：2023-05-02 09:26:40 来源：YIQ网

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1、刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上

不使用蛋糕柜的条件下来保存蛋糕方法如下：

1、将刚烤好的蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。也可放置在橱柜里或阴凉处，可减缓面食品变硬的速度，时间不要过长，能收到一定的效果。

2、若没吃完剩下的蛋糕可分成几份放在密封盒中，再放到冰箱冷冻起来，食用时提前一天放到冷藏层化开，味道更新鲜。

3、也可将苹果切开，与蛋糕一起保存，可保持水分。

4、也可将1片新鲜的面包，与蛋糕一起保存，可使蛋糕保鲜时间较长。

2、刚烤好的面包为什么不能接着吃

1、因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。

2、刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味。面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的，马上吃对身体有害无益，易引起胃病。

3、面包至少放上两个钟头才能吃。因为面包在刚出炉时，仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失。若在此食用面包，会将有害的致癌物食入。面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止发酵。

3、刚烤好的面包为什么回缩

1、面筋度过强。

2、成型时面筋松驰不足及成型过紧。

3、烘烤后，未有及时脱模，均会导致回缩。

面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

4、刚烤好的吐司保存小技巧

1、将吐司面包冷藏储存是最可以储存吐司面包美味可口的方法。相比立即将吐司面包放着，立即冻进冷藏室最能维持它的美味可口。冷藏的吐司面包相比放到干躁常温状态储存的吐司面包更为美味可口。吐司面包发烧友们何不试一下哦!

2、自然需要留意的是，很多人可能会将吐司面包储存在冰箱冷藏里，但那样做非常容易让吐司面包丧失水份，越来越干结咽不下，损害吐司面包绵软爽口的口味。假如立即放入冷藏室里，在低温下让吐司面包在尽可能短的時间内立即冻住一块，阻拦水份的损害，第二天加温后便会更美味。

5、为什么刚烤好的面包不能吃

面包在刚出炉时，因为仍处高温状态，这时酵母并没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入。面包出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止。此时面包中的二氧化碳已充分排出，便可以安心食用。若想食用热腾腾的面包，可以将买回来的冷面包放进烤箱稍微烤一下，因为这时的酵母已经起不了作用。

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