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更新时间:2023-02-16 18:45:13 来源:YIQ网
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将螃蟹放入桶中,水量以刚好能到达螃蟹身体一半的高度为宜,将桶上盖上纱布以遮光,然后放在室内通风处,再取适量鸡蛋打碎放入养螃蟹的容器中,再撒些大米和黑芝麻就行了,品质较好的螃蟹能达到95%以上的存活率。
螃蟹是变温动物,能在零下1到零下2摄氏度条件下顺利过冬,通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度。水温能影响到河蟹的生长和变态,适温条件下,冬天也不会冻死。螃蟹并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃。小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体或植物都能吃。
螃蟹挑选肥瘦的方法:
1、掂重量:大小相同的螃蟹放在两手掂量一下,重的螃蟹肉多而且肥美。
2、看螃蟹一侧尖角:螃蟹一侧的尖角用手摁一摁,越硬的越肥,有些带黄的,透过壳就能隐约看到。
3、检查蟹脚:用手捏一下蟹脚,比较硬说明蟹肉饱满结实,如果外壳软软,轻易捏得下会反弹,说明肉质不够丰盈。
4、按压脐部:脐部两侧如果较鼓硬,代表其肉质紧实饱满。如果按压后有虚空感,代表肉量少。
5、看肚脐周围的纹理:纹理越深越粗的螃蟹越肥。
1、把螃蟹放入加入了白酒的清水中,浸泡十分钟。
2、把螃蟹抓起来用牙刷刷洗干净腿缝隙中的泥沙。
3、再用手把螃蟹的肚脐翻出来,将里面的脏物弄出来。
4、重新换水,把洗好后的螃蟹放到清水中再养1~2个小时即可。
1、要清洗螃蟹,首先可以准备一盆清水并将螃蟹放入盆中浸泡十分钟左右,接着我们就可以再拿出不用的牙刷先对螃蟹的背、腹以及嘴进行刷洗,尽量将素有缝隙中的脏东西都清洗掉。
2、然后再用同样的方式清洗螃蟹身体的侧面和它的脚钳以及它们的根部,随后就需要捏住螃蟹的双钳以免被它夹伤,再打开它的腹盖将里面的排泄物都挤出来并刷洗干净即可。
3、最后,就可以将完成清洗的螃蟹放入清水中浸泡十分钟左右,再将每一只螃蟹都放在水龙头下冲洗一遍,就可以将它将入蒸锅中蒸熟并食用了。
1、如果短期内食用的话,可以放在冰箱中冷藏保存。把螃蟹放进冰箱冷藏室中储存,需要把脚捆起来,然后用湿毛巾盖住,再放到冰箱冷藏室,温度最好控制在3到6度之间。
2、如果打算长期保存,可以放在冰箱中冷冻保存。
3、我们还可以放在盆中养着,在盆中加入适量清水,不要没过螃蟹的身体即可。把螃蟹放进冰箱冷藏室中储存,需要把脚捆起来,然后用湿毛巾盖住,再放到冰箱冷藏室,温度最好控制在3到6度之间。
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1970-01-01