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更新时间:2023-03-15 09:38:48 来源:YIQ网
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1、材料:大米100克,干橘皮1块。
2、将干橘皮打碎成末,放入锅中煎煮成汁,大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时,捞出沥干备用。
3、坐锅点火,加入适量清水,先下入大米,用大火煮沸后撇去浮沫,再改小火煮至粥将成,然后加入干橘皮汁搅拌均匀,略煮片刻,即可出锅。
1、主料:大黄花鱼1条、香菇4朵、料酒少许、酱油少许、鲜菇粉少许、姜片一块、小葱适量、枸杞适量。
2、香菇表面,划出米字花刀。香菇也可以换成各种蔬菜丝,不用固定。
3、香菇放入焯水锅中焯水,捞出备用。
4、处理好的黄花鱼,在表面均匀地斜切几刀,切出小口。
5、黄花鱼记得要提前处理干净,去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏,再洗净沥干水分。
6、在鱼腹中放入小葱,在表面斜口中插上姜片。
7、处理好的黄花鱼放入盘中,周围摆上香菇,撒入适量枸杞。
8、碗中加入料酒、酱油、鲜菇粉,搅拌均匀。
9、这份酱汁属于辅料,所以克数不用固定,如果是大人吃就多倒点,宝宝吃就少加一点。
10、然后将调好的酱汁倒入鱼盘中。
11、将黄花鱼放入沸水锅中,隔水蒸10分钟左右,关火后再焖2分钟。
12、一盘营养丰富、朴实无华的下饭菜就做好了。
1、材料:西洋菜、皮蛋、蒜头、味精、盐。
2、西洋菜洗净摘成短段。
3、皮蛋切丁,剁备蒜蓉。
4、热锅下猪油,下蒜蓉爆香。
5、加入西洋菜炒。
6、炒至菜软了,加入皮蛋、味精和盐拌炒出锅即可。
1、主料:豆腐200g、皮五花肉150g。
2、辅料:香油适量、盐适量、葱适量、糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量。
3、五花肉切小块。
4、放入料理机内打起劲。
5、五花肉沫内加入适量料酒、酱油、葱末,胡椒粉,搅拌均匀。
6、豆腐同样用料理机打碎。
7、将豆腐碎加入肉末内,加入盐、糖、味精,香油,搅拌均匀。
8、用勺子挖出一小勺,滚圆。
9、起油锅,加入适量油,待油温到达六成热的时候,加入丸子胚,中火炸。
10、可以将锅子适当侧过一边,可以节省油。
11、待丸子慢慢变成金黄色,捞出控油即可。
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