< >

软件米阅小说app 罗米思云课堂app 袋宠精灵ios 砂石宝app 叮咚好运官方版驾校一点通2018最新版

清蒸鲈鱼需要多长时间

更新时间：2023-06-19 13:04:09 来源：YIQ网

......

1、清蒸鲈鱼需要多长时间

清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼(不切花刀)需要12分钟，而切了花刀的鱼，就要根据鱼片的厚度，蒸6-8分钟不等，蒸鲈鱼不能蒸太长时间，否则肉质会很老。

清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼一定要先用料酒和盐腌一腌，腌过的鱼蒸出来不会淡而无味。

蒸时可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，没熟肉和刺就无法分离。

鲈鱼俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”，我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

2、清蒸鲈鱼的简单做法

1、将鲈鱼斩杀洗净后，在鱼背上打花刀。然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟。

2、然后用葱丝、姜丝、红椒丝泡水，再在盘中摆上葱段，将腌制好的鲈鱼放置其上。

3、将鲈鱼放入锅中，大火煮8~10分钟后浇上少许香油，再蒸1分钟后拣去鱼身上的姜丝、葱段。然后将泡好的葱丝等撒至鱼上，用锅烧油后将滚油淋至葱丝、姜丝、红椒丝上即可。

3、怎么做清蒸鲈鱼

1、食材：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

2、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

4、洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

4、清蒸鲈鱼

1、食材准备：鲈鱼1条，生姜一块，葱适量，鲜味汁，酒，橄榄油，小红椒。

2、鲈鱼去内脏，鱼鳃等洗净，姜一半切丝，一半切片。

3、红椒切片，葱一半切段，一半切丝，鲈鱼两面都划上花刀。

4、鱼两面都抹上酒，然后在刀口上放姜片，葱段，姜丝，碟中铺上葱段，姜片。

5、蒸锅中水烧开，放入碟子，大火蒸5分钟，然后虚蒸2分钟。

6、蒸好之后去掉葱姜，然后倒出碟中汤汁，在鱼身上重新铺上葱丝和红椒。

7、炒锅中烧热一勺油，倒入鲜味汁，烧开，然后淋在鱼身上即可。

本文标题：清蒸鲈鱼需要多长时间
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8016843.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：交易猫怎么卖东西

下一篇：商品房满2年要交个税吗

生活列表

锡纸中间变灰怎么处理
1、锡纸中间变灰就不能用了，因为锡纸没有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。在制作美食的时候...
1970-01-01
给女生送花的正确方法
1、胆子一定要大一点。很多男生本来是想给女生送花的，但是就是觉得不好意思，所以错过了很多机会，只要胆...
1970-01-01
蓝宝石等级怎样划分
1、颜色方面：颜色的判定主要是根据色调、亮度、饱和度，其中任意一个要素变化都会影响颜色的变化，所以公...
1970-01-01
win10恢复出厂设置失败怎么办
1、打开Win10左下角的“开始菜单”然后选择进入【电脑设置】。2、进入电脑设置之后，再点击进入左侧...
1970-01-01
并蒂莲的象征意义
1、并蒂莲属荷花中的千瓣莲类，是花中珍品，它集莲荷之精华于一身，尤能引人入胜。自古以来，人们便视并蒂...
1970-01-01
2004年属什么生肖
1、农历2004年的生肖：申猴(农历甲申年，阳历2004年1月22日-2005年2月8日)。2、十二...
1970-01-01
qq简洁模式经典蓝怎么弄
1、打开QQ。2、点击QQ头像。3、点击设置。4、点击通用。5、点击简洁模式后面的白色按钮。6、简洁...
1970-01-01
电脑上的光盘键在那打开
1、在我的电脑里面，在桌面上找到我的电脑。然后看到各磁盘下，点击DVD那个盘，双击即可。2、打开光驱...
1970-01-01
新房墙面起砂怎么处理
1、严重起砂、强度极低的：辨别标准：用铲刀即可将抹灰层轻易铲掉、用手即可将抹灰大量擦掉，手能够捏碎，...
1970-01-01
淘宝怎么建群
1、首先我们打开淘宝。2、点击消息。3、点击右上角的加号。4、点击发起聊天。5、勾选你要拉入的好友点...
1970-01-01