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怎样腌韭菜花

更新时间：2023-03-04 20:51:24 来源：YIQ网

......

1、怎样腌韭菜花

1、材料：腌菜坛、韭菜花、生姜、辣椒、盐、花椒、料酒。

2、韭菜花、生姜、辣椒切碎。

3、将切碎的韭菜花、生姜、辣椒，拌入盐、花椒和料酒。

4、将拌好的韭菜花全部装入坛中，密封起来。

5、30天后腌韭菜花就可以吃了。

2、怎样腌韭菜

1、选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。

2、把捡干净的韭菜，切成小段，大小在1-3厘米，大小可以根据自己的喜好来定，不宜过长。

3、把盐，味精，鸡精等撒在韭菜上边，搅拌均匀。

4、把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖，这样就算基本好了，一般发酵一周就好了；如果想发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下。

3、怎样腌韭菜花是绿的

腌韭菜花保持嫩绿色韭菜花要选择新鲜的，腌完后要放在冰箱保存，下面是具体做法：

材料：韭菜花适量，线辣椒适量，姜适量，盐适量。

1、将韭菜花清洗干净后放置在盆中，拿到阴凉处晾干。

2、将线辣椒和姜洗干净后晾干备用。

3、豆浆机中放入辣椒、姜和盐，然后用韭菜花填满，开始搅拌。

4、打好后的韭花酱放入密封盒里，放到冰箱冷藏即可，想要食用的时候随时取出就可以。

4、怎样腌韭菜存放时间长且不泛黄

韭菜可长时间存放且不泛黄的腌制方法如下：

1、将鲜韭菜洗净，放于清水中浸泡1小时；

2、将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，再按一层韭菜撒放一层盐的顺序重复操作，并存放于瓷缸内。将其盐腌2天，且每天翻搅2次；

3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后，放入盛有盐水的瓷缸内浸泡5天；

4、取出浸泡5天后的韭菜，使用保鲜袋将腌制的韭菜包住，仅露出韭菜根部，最后将包装好的韭菜放于冰箱中保鲜冷藏。

5、怎样腌韭菜花好吃

1、将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎！

2、将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块，然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎！

3、把碾碎后的韭菜花，苹果和姜倒在一起然后加入食盐，料酒，味精搅拌，然后腌制半个小时左右后再次搅拌，最后装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了！

本文标题：怎样腌韭菜花
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