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更新时间:2023-05-31 03:49:34 来源:YIQ网
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猪肉超值时间并不是固定的,和其薄厚、大小等方面有关系,一般在2-4分钟左右是可以炒熟的,要是不知道猪肉熟没熟,可以看一下颜色,若是猪肉片已经完全变色了,没有一点红色,就说明已经熟透可以吃了。
猪肉炒制时间
猪肉是我们生活中经常能吃到的一种肉类,味道好、营养丰富,但是在烹饪猪肉的时候,时间确是不同的,要是煮猪肉的话,经常需要2-3个小时才能完全煮熟,而要是炒肉的话,时间就会缩短很多,往往只需要几分钟。
炒猪肉的具体时间是不固定,和猪肉的薄厚、大小等等有一定的关系,大概在2-4分钟左右就可以炒熟了,要是不确定,我们可以先看一下猪肉片的颜色,要是它完全变色了,没有一点红色就说明是熟了。
猪肉里面含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养元素,能够提供人体必需的物质,所以适量食用是有一定好处的,但是猪肉也不能多吃,否则很容易造成胆固醇过多,引发各种疾病。
猪肉炒不烂是因为肉没有炒熟,猪肉切成丝后在中火下也要炒3-5分钟,在锅里加上酱油、调料之后,再在锅里加少许水闷一会,会更加入味,而且容易嚼烂。
猪肉又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
春笋肉丝的做法如下,
1、准备主料猪里脊肉150克,配料净春笋50克,调料精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油250克;
2、猪里脊肉切丝,放在容器中加冷水浸没,浸至白净。沥去水分,放入碗内,加精盐4克,绍酒5克,味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用;
3、春笋煮熟,切成同肉丝粗细长短相等的细丝;
4、炒锅上旺火烧热,放精制菜油,烧至四成熟,放入肉丝,用铁勺拨散,待肉丝变色,倒入漏勺上沥去油;
5、原锅上火,放入精制菜油30克,倒入春笋丝煸炒,放入绍酒5克,盐1克及少量的汤,用水淀粉勾芡,倒入肉丝颠翻几下,淋入少量油翻锅装盘;
6、出锅即可食用。
1、主料:竹笋适量、猪肉适量。
2、辅料:油盐适量。
3、竹笋焯水切断。
4、猪肉切片。
5、锅里放油,把猪肉炒熟。
6、然后加入竹笋加入适量的水,加入盐和酱油。
7、炒熟之后大火收汁。
肉变白,看不到红色,嚼起来没有韧性就熟。
猪肉一般做法中判断熟不熟的方法:
1、在100摄氏度的开水中15秒就熟;
2、在6到8成热的油锅中翻炒5至8次就熟;
3、在炭火中,烤1分半钟就熟。