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怎样做美味的腐竹炒木耳

更新时间：2023-04-16 11:14:42 来源：YIQ网

......

1、怎样做美味的腐竹炒木耳

第一、 准备适量腐竹，用凉水冲一下，掰成小段，用清水泡四个小时左右，泡好之后，切成小段备用，注意，腐竹用冷水泡出来的效果，比较好。

第二、 再准备适量黑木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用，注意，泡发黑木耳的时候，可以加入少许白醋，这样可以加快泡发的速度。

第三、 准备适量姜和蒜，将它们洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将姜片和蒜片放入锅中炒香，然后放入一勺白砂糖，炒出糖色。

第四、 将准备好的腐竹，放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，腐竹会粘上一层糖色。

第五、 将泡发好的木耳，也放入锅中，和腐竹一起翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽陈醋，还可以加入少许料酒，这样可以让菜肴色泽更加好看。

第七、 加入少许清水，一方面防止粘锅，另外一方面，防止木耳在高温下，发出声响。

第八、 可以准备少许青椒切碎后，放在上面点缀一下，也可以撒上小葱碎，出锅装盘就可以吃了，真的特别美味。

2、肠粉怎样做 做肠粉的步骤

1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。

2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。

3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。

4、再撒上少量生菜，把盘子放进火炉里。

5、加鸡蛋看个人喜好，一般一锅蒸二盘。不用二分钟，很快速。

6、一分钟左右就可以了，然后就抽出来，用二把斩肠粉的钝刀，从盘的二头刮到中间来，再切成三段。

7、再铲进小盘了里，配上一包酱料。整个过程五分钟左右就行了。

3、怎样做牛奶麦片巧克力

1、主料：燕麦120g，牛奶巧克力100g，黄油40g，辅料奶粉15g，面粉40g，白砂糖20g，鸡蛋液10g。

2、步骤：将巧克力和黄油放入容器；将巧克力和黄油隔水融化；面粉、白砂糖、燕麦、奶粉拌匀；倒入融化的黄油和巧克力里。

3、拌匀，加入适量的鸡蛋液拌匀（鸡蛋液酌情加入）；捏成同等分的小球；烤箱预热180度，烤25分钟即可。

4、宝宝的三文鱼鱼泥怎样做

1、准备一块新鲜的三文鱼。去皮、去鱼鳞、切成段。仔细检查一下有没有小刺。

2、准备一颗柠檬、洗净、切片。

3、洗净的三文鱼段和柠檬水交叉层叠，腌制20分钟，去除腥味。

4、腌制好的三文鱼可再冲洗一下去除柠檬汁，然后放锅上蒸熟。

5、蒸熟的三文鱼用研磨碗磨成鱼泥。也可以用辅食机或搅拌棒，但我觉得用研磨碗已经挺细腻的了。

5、怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃

第一、 做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。

第二、 把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。

第三、 准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。

第四、 干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。

第五、 把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。

第六、 把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。

第七、 点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。

第八、 如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。

本文标题：怎样做美味的腐竹炒木耳
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