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更新时间:2023-05-23 10:07:49 来源:YIQ网
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将鸡蛋洗干净,晾干,每个都要擦干,将鸡蛋放入白酒内浸泡20-30秒后再进行腌制即可流黄油。
咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,是城乡民众爱吃的食物,是一种要腌制得法,才风味独特的特色食品。
1、找到源鸡蛋。如果你不培育自己的鸡,必须从孵化场或有公鸡的家禽饲养场获取鸡蛋。你也可以从有多余蛋的人那里买到新鲜的农家蛋。事先务必调查好潜在的供应商,以确保他们有合适品种和数量的鸡蛋。
2、注意鸡蛋的运送问题。你应该谨慎地从网上购买鸡蛋,然后让他们发货,特别是第一次孵化鸡蛋的时候。经过运送的鸡蛋比自己养的鸡蛋和在当地买到的鸡蛋更难孵化。
3、正确选择鸡蛋。如果你选择你自己养的蛋,需要注意以下几件事。你应该选择发育良好的、成熟、健康的鸡下的蛋,他们应该能与配偶合拍,这样能生产出可繁殖的鸡蛋的概率非常高。注意应该给蛋鸡供应专用的饲料。
1、胡芹切片,洋葱切片,大蒜切段,西红柿切成丁(泥);
2、先将鸡蛋摊成蛋饼,起锅切成三角片;
3、放入少量油,将胡芹洋葱翻炒几下,接着放入西红柿泥翻炒,加入适量盐;
4、最后放入大蒜段和鸡蛋片,如果感觉太干,可喷点水。注意不要炒太烂,断生即可。
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