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更新时间:2023-07-09 06:47:36 来源:YIQ网
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用紫砂锅煮面条步骤如下:
1、紫砂锅加入清水(也可以放卤好的肉,更具风味)烧开,将面条放入沸水里。
2、等面煮开两次,放入洗好的小白菜。让面盖住小白菜,菜蔬后,放入食盐。
3、然后撒上香菜,起锅。如果怕太油腻,可以放入少量醋,味道更好。
4、面做好后,不用再加其他任何作料就非常好吃了,放了其他东西反而影响味道。
准备海鲜味泡面、胡萝卜、青菜、鸡蛋、牛奶、虾。
胡萝卜去皮切成片、青菜清洗干净、基围虾去掉虾线虾须。
锅里烧开水,加入青菜、胡萝卜焯熟水捞出备用(锅里加一点盐和食用油,这样蔬菜颜色更鲜艳)。
焯好蔬菜把大虾放入锅里,加点姜丝、料酒煮至变色。大约3分钟,捞出备用,再煎一个荷包蛋。
砂锅里倒入一半的水在锅中,放入泡面调料包煮沸,之后再倒入纯牛奶 ,牛奶我是倒了一整包,因为感觉浓一点好喝一点,沸腾后放入泡面饼,煮到你喜欢的软硬度,出锅前加入各种配菜,牛奶海鲜面就做好了。
1、主料:鸡蛋3个、番茄2个、面条半斤、水淀粉、盐、味精、黄瓜丝
2、番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉;番茄切块,鸡蛋打泡,水淀粉少许预备,空锅加热。
3、等锅底的温度上来以后,倒少许油,鸡蛋液炒至金黄色;
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。
5、打卤的时候,这边面条一直在煮,点三滚后关火,两个步骤几乎是同时完成的。
6、最后可以再放点黄瓜丝,反季节吃蔬菜即利口又清爽。
煮面条一般三分钟即可。水煮开了再下面,下面时用筷子顺时针轻轻搅拌,细的面条容易熟,而粗的面条不容易熟,喜欢软一点的可以煮久一点,喜欢稍微硬一点的等到面条断生即可,即煮7成熟。而挂面需要时间长一点,需要翻滚几次后,挑一根品尝一下是否煮熟,若软硬适中即可盛出。
1、水煮开,把面放开水烫大约五秒,然后再放冷水冷大约一分钟,再放热水烫八秒,再放冷水里冷一分钟,这样做三次;
2、重新烧开水,把面放下去煮,加鸡精,盐,煮一会;
3、准备一个比较大的碗,加生菜,再把面条倒在碗里,撒点胡椒粉,麻油即可。
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