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番茄炒虾做法窍门

更新时间：2023-05-27 06:01:02 来源：YIQ网

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1、番茄炒虾做法窍门

1、主料：400g大虾，200g蕃茄，配料：适量油，适量盐，适量十三香，适量葱，1勺番茄酱。

2、把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。

3、这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐。

4、看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。

5、看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。

6、一盘色泽红亮，鲜味十足的番茄炒虾这就做好了。

2、番茄炒西兰花的做法

1、材料：番茄2个，西兰花2朵，油，盐，鸡精适量。

2、番茄洗净，用开水烫过后去皮，切成半月状。

3、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会。

4、炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和番茄，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

3、番茄炒金针菇

1、金针菇去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。

2、西红柿和葱花切好备用。

3、热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。

4、将金针茹倒入，翻炒五分钟。

5、炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。

4、番茄炒面的方法

1、西红柿、大白菜、葱洗净，切好备用。

2、将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞出来，放在碗内。

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱白炒香后，倒入西红柿翻炒至变色。

4、然后放大白菜翻炒至变软，加入盐、鸡精、十三香、酱油调味。

5、后倒入线面，火转成小火翻炒，把粘在一起面条用筷子搅散来，使面条分开和菜一起翻炒均匀。

6、出锅前，尝下味道调好味，撒入葱花，炒匀即可。

5、番茄炒面筋怎么做

1、油面筋1个、西红柿1个、食盐适量、调和油适量、白糖5g。

2、将面筋用手顺着纹理撕成小块，番茄用刀切小块。

3、锅里放油，烧至7成热，倒入番茄，炒至番茄融化。

4、加入面筋，继续翻炒。

5、加入少许盐，番茄酱，白糖，继续翻炒。

6、起锅装盘即食。

本文标题：番茄炒虾做法窍门
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