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胡萝卜发黑还能吃吗

更新时间：2023-05-01 20:47:43 来源：YIQ网

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1、胡萝卜发黑还能吃吗

胡萝卜发黑还能吃，把外面黑的去掉就行，因为表面的一种化学物质被氧化了，只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可。

表面光滑的胡萝卜可能是用水洗过，看着干净，但存放时会往外渗水，放在冰箱里几天就会发黏变黑。

要想保存胡萝卜，就挑带泥的买，不要用水洗，带泥储放于阴凉通风处就行了，不用放在冰箱里。但胡萝卜发霉长毛之后是不能吃的。胡萝卜长毛就意味着已经发霉了，胡萝卜内产生了毒素。

霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质，主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

2、西红柿青椒豌豆胡萝卜炒玉米

1、主料：西红柿1个，青椒1个，玉米1个，豌豆10克，胡萝卜1/2根。辅料：葱1棵，大蒜3瓣，食用油适量食，盐适量，生抽1勺。

2、玉米剥粒，青椒洗净切块。

3、西红柿在顶上花“十”，放入开水中烫一下。

4、西红柿去皮，切块。

5、胡萝卜去皮，切丁；大蒜和葱切碎。

6、锅里倒入适量的水，放入玉米，豌豆和胡萝卜焯水。

7、捞出沥干水分备用。

8、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

9、放入西红柿炒至出汁加入玉米，胡萝卜，豌豆和青椒炒至青椒变软，最后加入食盐和生抽调味即可。

3、胡萝卜番茄柠檬芹菜汁有什么功效

胡萝卜汁的功效，祛斑防粗糙，胡萝卜含有丰富的维生素A原，其在体内可转化为维生素A，维生素A具有滑润，强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

番茄汁的功效，喝番茄汁，可以防止衰老。常吃番茄可以减少色素沉着，防止色斑形成，补充维生素，增强免疫力。

柠檬汁的功效，柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少，变小。

芹菜汁的功效，芹菜汁含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃，利尿，降血压，镇静，止血，治疗便秘的作用。

本文标题：胡萝卜发黑还能吃吗
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