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更新时间:2023-03-19 05:25:58 来源:YIQ网
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1、白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的,不含可可粉的巧克力。
2、白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,而乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。
3、需要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。
1、白巧克力表示你觉得对方超凡脱俗,不食人间烟火。
2、牛奶巧克力表示你觉得对方很纯品,很乖巧,是个可爱的小精灵。
3、黑巧克力表示你觉得对方有个性,很神秘,深不可测。
4、白巧克力表示你觉得对方超凡脱俗,不食人间烟火。
5、果仁巧克力表示你觉得与对方一起很温馨,很想随时陪伴左右。
6、心型巧克力表示“我心属于你”。
7、卡通巧克力表示你很欣赏对方的天真烂漫。
8、带玩具的巧克力表示你与对方的关系正介于情人和朋友之间。
1、材料:黑巧克力65克、淡奶油36毫升、蔓越莓干20克、黄油1克、橙酒1勺。
2、黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。
3、加入软化黄油拌匀和橙酒,搅拌至混合均匀。
4、倒入切碎的蔓越莓,稍晾凉后倒入裱花袋中,成内陷,备用。
5、调温白巧克力,隔水加热至45℃,冰水降温26℃,待再次升温至28℃后再使用。
6、将调温好的白巧克力倒入模具,冷藏5分钟至凝固,挤入内馅。
7、倒入剩余的白巧克力轻震几下,用刮刀抹平,冷藏10分钟脱模即可。
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