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冷冻翅中怎么做奥尔良鸡翅

更新时间：2023-06-10 15:27:22 来源：YIQ网

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1、冷冻翅中怎么做奥尔良鸡翅

1、食材：冰冻鸡翅中300克、新奥尔良烤翅调料1包。

2、冷冻的鸡翅中需要提前拿出来解冻，将鸡翅中清洗干净，划上两道容易入味。

3、用姜花椒料酒腌制5分钟去腥味。

4、将一包奥尔良烤翅调料倒入碗中，放300克水左右，将鸡翅放入腌汁中腌制2小时左右。

5、锅里倒油把鸡翅两面煎至金黄。

6、加入水刚好过鸡翅，开小火慢慢收汁，中途要翻鸡翅不然容易胡。

7、出锅即可食用。

2、怎么做奥尔良披萨

1、面料：高筋面粉200克、干酵母3克、盐2克、橄榄油15克、清水110ml。

2、饼酱：番茄沙司60克、鲜番茄300克、盐2克、黑胡椒1克、糖5克、香草碎少许、大蒜末20克、洋葱末30克、橄榄油适量。

3、馅料：新奥尔良烤鸡腿200克、青椒丝40克、红椒丝40克、黄椒丝40克、马苏里拉奶酪200克、盐少许。

4、酵母粉加入温水（30度）和成光滑的面团醒发30分钟。面团进行排气，揉至完全排好气

5、西红柿去皮切成碎末，新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁，葱头分成两份，一份切成丝一份切成末，青、红、黄椒切成丝备用。

6、炒锅热锅凉油三成热放入蒜末炒香放入葱头末翻炒，然后再放入西红柿碎翻炒，等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。

7、面团擀成薄饼放入披萨盘整形，然后用叉子在上面扎上一些小孔。

8、面饼饼醒发10-20分钟后，放入烤箱烤200度烤5分钟取出。

9、取出后边上刷上蛋液或者黄油，然后在上面均匀放上一层饼酱，接着再撒上三分之一的马苏里拉奶酪丝，继续撒上新奥尔良烤鸡肉丁后，铺上一层彩椒和葱头丝，最后撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。

3、没有烤箱怎么做奥尔良鸡翅

没有烤箱可以用微波炉制作奥尔良鸡翅

主要材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

制作方法如下：

1、如果是速冻鸡翅，先解冻，如果不是，则不需解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内；

2、在加热器皿内加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀；

3、再加入盐、少许姜末、少许辣椒、少许五香粉、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取调料；

4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上；

5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少；

6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。

本文标题：冷冻翅中怎么做奥尔良鸡翅
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