做小龙虾的最好方法

更新时间：2023-04-12 20:31:36 来源：YIQ网

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1、做小龙虾的最好方法

可以做麻辣小龙虾：

1、原料：小龙虾500克，红椒，花椒，八角等。

2、先把菜籽油烧热，红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味，再放入盐、葱、生姜炒。

3、再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻，等到龙虾遍体通红，按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤，盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。

2、龙虾的须是用来干什么的

龙虾的须可以用来侦查环境，在龙虾遇到危险的时候能快速摆脱敌人，同时还能够起到捕食的作用，因此龙虾的须对它们的生活能起到很大的作用。我们在食用龙虾时要将虾头以及虾须去掉，虾头会对健康造成影响，而虾须没有太大的食用价值。

龙虾须有什么作用

大龙虾是我们生活中比较常见，它外表看起来非常的威武，在头部前面有两根长长的虾须，身侧两个龙虾钳孔武有力，能够很好的保证自身的安全，同时还能起到捕食的作用，很多人看到龙虾的时候都会想它的虾须有除了装饰之外有什么作用。

实际上龙虾的虾须和猫的胡须是有异曲同工之妙的，龙虾可以通过左右摇摆虾须来侦查环境，在遇到危险的时候能够快速的摆脱敌人，同时还能起到捕食的作用，可以说龙虾的须对它们的生活起到极大的作用，是不可缺少的一个部分。

不过我们在吃龙虾的时候最好将虾头连带着虾须一起去掉，因为龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也最容易积聚病菌和寄生虫，食用之后会对健康造成一定的影响，而虾须，它基本上没有任何的食用价值，去掉也不会觉得可惜。

3、小龙虾和龙虾的区别是什么

1、生活环境不同：大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品；而小龙虾是河鲜，栖息于永久性溪流和沼泽，包括沟渠和池塘等。

2、外形不同：大龙虾头胸部较为粗大，外壳坚硬且颜色丰富，体呈现粗圆筒状，所在的螯下没有大钳子；而小龙虾形似虾，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，并且有一对大钳子。而且龙虾和小龙虾的大小也不一样。龙虾体长一般在20-40厘米之间，重为0.5公斤左右；而小龙虾成体长约5.6-11.9厘米，比龙虾小得多。

3、价格不同：大龙虾生长在海里，有很高的经济价值和营养价值，基本上价格在几百块钱一斤左右；而小龙虾生长速度快、适应能力强，一般最多是几十块钱一斤。

4、营养价值不同：当然，大龙虾的营养价值也比小龙虾要高得多。大龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点，蛋白含量占总体的16-20%左右，而脂肪含量不到0.2%；小龙虾体内也含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量大约为14.8%。