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蜂王浆保存方法

更新时间：2023-04-16 04:47:43 来源：YIQ网

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1、蜂王浆保存方法

1、将蜂王浆放进冷藏或者冷冻环境中。

2、一般情况下，蜂王浆在冷藏2-6度的环境中，可以保存2-3个月，在零下18度左右的环境中，可以保存两年左右。

3、还要注意尽量减少蜂王浆与空气接触的时间，不要将蜂王浆和已经变质腐烂的食物放在一起，以免和其中的一些物质产生化学反应，从而变质。

2、蜂王浆和蜂胶的区别是什么

1、原料不同。蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质，集动物分泌物和植物成分于一体。而蜂王浆是年轻的工蜂从鲜花中采集花粉原料，在体内消化、分解和生成，然后从下咽头腺和大颚腺中分泌出来的物质，属于蜜蜂体内的精华成分。

2、成份不同。蜂王浆中的HAD(10-羟基-Δ2-癸烯酸)，是蜂王浆的重要组成成分，这种酸只存在于蜂王浆中，所以也被称之为王浆酸。蜂胶的基本成分是黄酮类化合物。黄酮类化合物是人体必需的营养素之一，人体是不可以合成的，所以只能从饮食中摄取，是一种生命运动不可或缺的重要物质。

3、色泽不同。蜂王浆是半透明、乳白色或淡黄色、略带酸涩味的，新鲜的蜂王浆呈酸性，pH值3.5—4.5，部分溶于水，是种高活性的天然产物。而蜂胶在常温下呈胶状的固体，黄褐色或棕褐色，有时带青绿色，少数近于黑色。

要是网友们想要区分蜂王浆和蜂胶的话，可以按照以上的区别来区分。

3、蜂王浆是怎么形成的

1、蜂王浆是5～15日龄工蜂分泌的一种乳状混合物。

2、事实上蜂王浆的成分主要来源于工蜂的蜂王腺和上颚腺，蜂王腺位于工蜂的头部，上颚腺则位于工蜂的口腔中，当蜂王腺的分泌物(蜂王浆中蛋白质的主要来源)经过导管到达口腔时上颚腺也会产生一种分泌物(蜂王浆中脂肪酸的主要来源)，而蜂王浆就是这两种腺体的分泌物混合而成的。

4、蜂王浆的禁忌人群有哪些

1、低血糖低血压：蜂王浆里面有乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱这类物质有降血压和降血糖的作用，因此如果有低血糖或低血压的人群是不建议使用，不然可能会加重病情。

2、过敏体质：平时的时候是海鲜或药物过敏的人群，也是不建议服用蜂王浆。

3、10岁以下人群：儿童身体处于发育时期，体内的激素供应是很充足，但是蜂王浆里面含有激素，它可能会导致儿童体内的激素不平衡，因此不建议使用蜂王浆，不然会影响到儿童正常的身体发育。

4、腹泻人群：蜂王浆使用可能会引起肠管强烈收缩，从而诱发一些肠胃疾病出现，如可能会出现腹泻、便秘的情况，因此腹泻人群不建议吃蜂王浆，不然也会加重病情。

5、蜂王浆如何保存

1、蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8℃左右(偌经常开冰箱的话温度会更高)，冰箱冷藏层在-2℃～-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。有的消费者购买后担心在回家或带到外地的路上没有低温冷藏而坏掉，这方面的担忧是多余的，因为常温下(20℃左右)蜂王浆可以保存3～5天不变质。

2、一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

3、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。

4、如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。

5、蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。

本文标题：蜂王浆保存方法
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