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怎样做花卷

更新时间：2023-06-08 16:05:47 来源：YIQ网

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1、怎样做花卷

花卷的做法如下：

1、香葱切末，碗中放入干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状揉成面团，封上保鲜膜。

2、发酵至两倍大，揉搓已排出空气，将揉好的面团擀成面片。

3、面皮上刷油，倒入葱末摊匀，对叠切段，用筷子压线，将花卷放入锅中，醒发20分钟后蒸15分钟即可。

2、怎样做酥鱼

1、食材：鲫鱼一条。

2、将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用。

3、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。

4、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。

5、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

6、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。

7、加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧。压它四十分钟或一个小时就酥烂了。

3、怎样做招财蟹好吃

1、原料：蟹1只清水1000g 盐1匙八角1个生抽1匙白米醋3匙香油半匙。

2、步骤：

（1）冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

（2）把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

（3）锅中加水，放入八角，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

（4）姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

4、汤圆面怎样做

用料：糯米300克、大米200克

做法：

1、将糯米和大米混合，淘洗干净，用冷水浸泡一夜；

2、将浸泡好的米加适量的水，用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆；

3、将打好的米浆装入布袋把口扎紧，把布袋吊起来，或放入筲箕上，布袋的下面放一个倒扣的小饭碗，将米浆的水沥干；

4、将沥干水的汤圆面取出；

5、将汤圆面分成小袋入冰箱冷冻保存。

5、大门槛石怎样做

1、门槛原指门下的横木，中国传统住宅的大门入口处必有门槛，人们进出大门均要跨过门槛，起到缓冲步伐，阻挡外力的作用。古时的门槛高与膝齐，如今的门槛已没有这麽高，大约只有一寸左右，除了用木材制作外，也有用窄长形石条的，固定在铁闸与大门之间的地上。

2、过门石和地板的完成面，尽量保持在同一个水平面上。用实木实心压条。也可以表达尽量少的装饰语言、材质语言。

3、均需要在地板与过门石之间预留收缩缝，大约5mm、8mm、10mm。

4、瓷砖地面与过门石之间，不需要留这么大的缝隙。

5、安放门槛石的时候要选一个好日子，要将门槛石往内倾斜，这样兜财，找八个铜钱放在门槛石下面，这样就出入保平安了。安放门槛石时，先找到门的中线，然后用铜钱在中间摆了一个0型（也可以在0型中间放一块小玉器），压上门槛石后，房主嘴里念一些吉利语言，然后把准备好的十二元红包（12元代表12个月，意意是月月发财）给安装门槛石师傅，门槛石就完成了。

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