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更新时间:2023-04-23 18:33:55 来源:YIQ网
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1、准备好原料,然后把牛奶倒在锅里。
2、开火,不要烧开牛奶,待牛奶稍热,关火。把牛奶倒在碗里。
3、鸡蛋打开,用蛋清分离器留下蛋清,如果没有蛋清分离器的可以用鸡蛋壳慢慢滤出蛋清。
4、然后在蛋清里面加糖,按自己的口味即可。然后打蛋清。
5、把蛋清稍微打发。就可以了。
6、倒出来的牛奶稍凉后,把牛奶上面的一层薄皮,花划开,这样倒出来会留下一层奶皮的。
7、慢慢的把牛奶倒出来,注意不能过快,不然碗里的奶皮就倒出来了,就成单皮奶了。
8、把打好的蛋清加入刚倒出来的牛奶里面,这里要注意,倒蛋清的时候要边搅拌边倒,要把蛋清和牛奶尽量拌匀。
9、蛋清倒好之后,可以看到上面会有很多泡泡,把那些泡泡过滤掉,然后再把蛋清牛奶混合物倒在留有奶皮的碗里。
10、准备锅蒸出双皮了,锅中倒水,可以加两片柠檬,增加点香味。
11、把双皮奶放到锅中开蒸,大火蒸起,当然也可以隔水煮,不过我喜欢蒸。待水开后中火在蒸10分钟左右。
12、双皮奶蒸好前,洗两个草莓,切成小块,双皮奶做好后,把草莓洒在上面。
13、起锅,搞定了,好吃的草莓双皮奶就做好了,简单吧。快试试吧。
1、用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2、把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。
3、柚子皮切小细丝,越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4、煮好晾凉,五六十度时把蜂蜜加入拌匀,凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香,并没有那么苦。
1、食材准备:萝卜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒 。
2、新鲜的猪肉回家洗净后,放入清水中,将水煮开进行焯水,去除肉当中的血沫和腥味。
3、将焯水后的肉切成块放在一旁待用。
4、将萝卜洗干净切成块放在一旁备用。
5、在砂锅中放入适量的清水,放入葱姜蒜,然后将猪肉放入锅中开始煮,同时加入料酒和盐调味去腥。
6、先煮半个小时左右,然后将切好的萝卜块放入进去继续煮。
7、大约煮一个小时左右就炖好了,然后加入味精调味就可以喝了。
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