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尾根肉怎么做最好吃

更新时间：2023-01-18 20:34:50 来源：YIQ网

......

1、尾根肉怎么做最好吃

1、材料:牛尾750克、罐头竹笋250克、松蘑75克、豌豆100克、热鸡汤1500毫升、花生油25克、精盐10克、胡椒面4克、味精2克、干辣椒2个、料酒50克、葱头50克、芝麻15克（焙好）、大料3颗。

2、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。

3、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净。

4、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温。

5、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开。

6、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。

2、简单鲫鱼豆腐汤怎么做才白

1、调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

2、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。

3、豆腐切块备用。

4、葱姜切细备用。

5、热锅热油煎鱼，要小火慢煎。

6、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

7、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。

8、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

9、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.

10、等盐入味停火，放入蒜末，鸡精就可以了。

3、葱油菜苔怎么做

1、菜苔洗净留较嫩的部分，取锅加入清水，少许食用油和盐，放入菜苔焯至断生捞出摆盘。

2、取小碗加入生抽，蚝油和少许盐(根据你的菜苔多少来决定)，搅拌均匀淋在菜苔上。

3、锅中放适量油，油热后下入小葱（大葱也可以哦）小火慢炸，炸至小葱变黑捞出弃用。放入拍碎的蒜末炸至焦黄，将热油泼在蒜苔上即可。

4、冬瓜虾仁馄饨怎么做好吃

1、主料：馄饨10个、虾皮2g、冬瓜200g、食盐2g、芝麻油3ml。

2、辅料：胡椒粉1g、香菜2g。

3、虾皮过油捞出备用；

4、葱花爆香锅；

5、放入冬瓜片和盐炒软身，放入虾皮；

6、加入适量开水炖煮至冬瓜变色至透明；

7、放入10几个馄饨煮熟；

8、放入鲜虾仁煮开锅，撒入胡椒粉，香菜，烹入香油出锅。

5、烙干馍怎么做又脆又香

1、取比较硬的馒头进行切成馍片。

2、准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。

3、开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。

4、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。

5、然后进行翻炒下，这时候把火候进行调小。

6、不断的翻炒馍干，馍片快熟的时候，把之前做的食盐水进行用手均匀的撒在馍片上。水量要根据馍片的硬度，硬的话可以多加些食盐水，吃起来馍干更嫩的。

7、最后大功告成，馍干炒熟了，我们可以开始吃了。

本文标题：尾根肉怎么做最好吃
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the end
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