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家庭自制火腿方法

更新时间：2023-05-25 08:36:40 来源：YIQ网

......

1、家庭自制火腿方法

1、用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着。

2、猪肉搅烂，越碎越好。

3、羊肠衣的头打结，开始搅动，把肉灌入肠中。

4、放入面包机，启动1次和面程序。

5、羊肠衣套入灌肠管。

6、全部灌入肠衣后，分段打上结。

7、用水洗下，把香肠外层洗干净。

8、放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。

9、锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15／20分钟，香肠就好了。

2、家庭自制汉堡包

1、把高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面，打至面团微微成团加入黄油，继续打面，直到面团表面光滑；

2、将打好的面团均分8份，然后依次揉圆，裹上白芝麻；

3、放入预设好的醒发箱（温度40℃湿度80%），醒发40min左右；

4、面包发酵完毕，放入烤箱烘烤12min左右；

5、在面包烘焙时，同步开始准备馅料，培根撒上黑胡椒炙烤出油，火腿鸡蛋用油煎出香味，生菜洗净备用（可以根据自己的喜欢准备不同的食材）；

6、将烤好的面包切开，分层加入刚才准备好的食材，挤上色拉酱，最后面包合上即可。

3、家庭自制的牛肉丸子怎么做

1、食材：牛肉一斤、葱花适量、花生油两勺、食盐适量、胡椒粉少许。

2、准备好一块牛肉备用。（牛肉尽量挑选没有牛筋膜的部分）

3、葱清洗干净之后，切成小段备用。

4、把牛肉切成小块之后，往里面加入少许的胡椒粉和食盐搅拌均匀之后，用刀背拍打成肉泥。

5、将打好的牛肉酱放到冰箱里冷藏一个小时，然后开始捏丸子。

6、握一团肉泥在手上，从虎口处挤出来，然后用个小汤匙挖一下，一个肉丸子就出来了。

7、准备好一锅水备用，水煮开之后，将做好的牛肉丸子倒入锅中煮，丸子煮熟之后，撒上葱花加入花生油即可出锅。

4、没有烤箱家庭自制披萨

做法：

1、用温水和面，然后擀成薄片。

2、把洋葱和火腿切丁备用。

3、把奶酪切成丝备用。

4、把火腿，洋葱，豌豆和甜 玉米用黑胡椒粉搅拌均匀 。

5、把电饭锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去。

6、在面片上再刷一层 油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪。

7、把搅拌好的火腿，洋葱，豌豆喝甜玉米粒均匀地铺在上面。

8、铺一层奶酪。

9、通电后等待，如果电饭锅跳到保温状态这个时候不要着急打开电饭锅，可以小焖5分钟 。

本文标题：家庭自制火腿方法
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