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水煮蛋怎么煮

更新时间：2023-05-31 16:05:41 来源：YIQ网

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1、水煮蛋怎么煮

将洗净的新鲜鸡蛋放在冷水中浸泡1分钟，再用小火烧开，可以防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。煮蛋的水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋会生熟不均，影响口感，且蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。鸡蛋用小火烧开后，改用温火继续煮3-7分钟即可。

可根据个人口味调整水煮蛋的时间。比如煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润。

煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。

若煮的时间超过10分钟，则蛋清会变得紧实，影响口感，但不会导致营养流失。

煮熟的鸡蛋最好等1-2分钟后再取出，或放在凉开水中降温半分钟，这样容易剥皮。

2、水煮蛋正确做法

1、第一步、首先将准备好的鸡蛋用清水清洗掉粪便，以及脏东西。然后准备一个盆，把鸡蛋放进去，加入适量的热水，将鸡蛋淹没就可以了，就这样将其浸泡两分钟的时间，时间到后，将鸡蛋捞出来，擦干表面的水分，然后就可以开始煮鸡蛋了。

2、第二步、在锅中加入适量的清水，把鸡蛋放进去，开大火煮8分钟左右时间，这时候鸡蛋就煮好了，而且这样子煮出来的鸡蛋也不会出现中途破壳的情况，并且鸡蛋中的营养物质都被保留下来，一点也没浪费。

3、水煮蛋的减肥方法

1、早餐：葡萄柚一个、水煮蛋1或2个、黑咖啡（没加糖与奶精之咖啡）。

午餐：蛋2个、番茄、黑咖啡或茶。

晚餐：蛋2个、沙拉、低卡路里吐司1片、葡萄柚1个。

2、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：蛋2个、菠菜、番茄、茶。

晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。

3、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：蛋2个、菠菜、番茄、茶。

晚餐：蛋2个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司1片、黑咖啡。

4、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：蛋2个、菠菜、茶。

晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、番茄。

5、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：蛋2个、菠菜、茶。

晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司1片、茶。

6、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：用喜好之水果做成水果沙拉。

晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、番茄、茶。

7、早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。

午餐：冰鸡肉、番茄、葡萄柚。

晚餐：牛排、黄瓜、番茄、茶。

8、早餐：黑咖啡或茶。

午餐：水煮蛋2个、番茄、菠菜。

晚餐：牛排1块、沙拉。

本文标题：水煮蛋怎么煮
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