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更新时间:2023-05-28 09:54:02 来源:YIQ网
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一到冬天的时候,肉的价格一直往上涨,总是在搞活动的时候多买些放在冰箱里边冻起来,那么在冰箱时间长,肉从冰箱拿出来如何快速解冻呢
用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下,因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量,热量被冻肉吸收后,其外层温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快上升。
微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻
在盆里接上半盆的水,然后在水里加入一些醋,然后再把需要解冻的肉肉放在水里就可以啦,这样只需要30分钟便可以完全解冻啦
可以把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩也可以把冰冻的鲜肉放在水龙头下面淋,水不要开太大,这样解冻比较快也不失鲜味。
将肉从冷冻室转移到冷藏室里解冻,这样肉解冻鲜味损失最小。就是时间长点
1、我们需要在冻肉上加上一些白醋,我们都知道白醋里面还有醋酸的成分,它可以起到软化肉色的作用。
2、我们再用叉子在上面叉上一些小孔,记住力度一定要大,能够让白醋更好的渗透到肉的内部。但是这样做还是远远还是不够的,我们需要再将再放到另外一个容器里。
3、在猪肉上面撒上一些食盐,食盐可以很好的保肉的鲜味,而且也可以起到杀菌的作用。其实这个原理,就是冬天下雪,我们在路上撒盐来化冻一样的道理啦。
4、我们在容器里面倒入一些冷水,水要没过猪肉,记住千万不可以使用热水,因为热水不仅会破坏肉的口感,而且肉色也会不太看,接着我们只需要静静的等待3分钟就可以啦。
5、经过解冻过后的肉会变得非常软,无论是什么时候都可以用这个方法解冻,效果也是同样的好。
1、盐水解冻:在水中撒入盐,把肉放在盐水里,即可快速将肉解冻。
2、微波炉解冻:用微波炉最低档,逐步加热。根据肉解冻程度确定加热时间,直到完全解冻。
3、食醋解冻:用牙签蘸取食醋后叉进肉中,让醋渗透进去即可。
4、铝盆解冻:铝盆底朝上放在桌上,需解冻的肉放在铝盆底上,用另一个铝盆底部轻轻压冻肉。
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