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菌子煮肉怎么做

更新时间：2023-07-23 14:02:21 来源：YIQ网

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1、菌子煮肉怎么做

1、先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟,一个个清洗,然后在一个个用流动水冲洗,大个的菌子从中间切开,整理好备用。

2、准备5花肉适量,放肉炖汤是为了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,锅子烧热不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出汤汁,放适量水(大概菌子和肉的1倍-1.5倍)，水太多汤不鲜。

3、水烧开后小火慢炖30分钟左右,放盐,继续小火10分钟左右可以放葱花吃了。

2、杏鲍菇怎么做的

1、主料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克。

2、调料：食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙。

3、杏鲍菇洗净，切成1.5-2厘米的见方小块。

4、准备好花椒，干辣椒，花生。

5、葱姜蒜切片，锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒。

6、倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀，盛出备用。

7、锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒。

8、待变色后放入葱姜蒜，放入鸡腿菇煸炒。

9、酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀。

10、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可。

3、藕怎么做软烂好吃

1、要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。

2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。

3、一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。

4、姜葱蒸排骨怎么做

1、材料：排骨400克、姜20克、葱10克、陈皮5克、米酒10毫升、花生油20毫升，盐、糖各适量。

2、姜去皮洗净，切成姜丝备用；

3、葱洗净，切成葱花备用；

4、排骨洗净斩成2厘米长的段状，以盐、糖、花生油、陈皮、米酒拌匀备用；

5、将排骨放在碟中，加入姜丝，放入蒸炉蒸10至15分钟，取出，撒上葱花，再入蒸炉蒸1分钟即可。

5、瑶柱怎么做

1、主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。

2、辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。

3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。

4、切成半，分成四。

5、白萝卜去皮码成丁。

6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。

7、锅放姜，下水煮开。

8、水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可。

9、起锅前滴几滴香油。

本文标题：菌子煮肉怎么做
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