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家中最简单做的西点

更新时间：2023-07-26 10:56:35 来源：YIQ网

......

1、家中最简单做的西点

1、家中最简单做的西点就是焦糖布丁，它的制作方法是准备制作焦糖所需要的砂糖100克、水25克和制作布丁的鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克和香草粉少许。

2、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色，然后将焦糖倒入布丁模底部。

3、在鸡蛋中加入砂糖，混合均匀；牛奶加热，放入香草精，煮至微沸后将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀。

4、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎；烤盘注水后，烤箱预热180度，然后放入中下层烘烤25分钟即可完成。

5、制作时要注意，糖浆一定要趁热倒入布丁模中，不然冷了就凝固了；烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡。

2、家中最简单油条做法

1、配方：面粉300克、油条膨松剂6克、盐4.5克、水180克。

2、油条膨松剂和盐融化到温水里，再陆续倒进面里，和成面团，放一小时就醒好了。

3、擀片切成需要的大小片，两片叠加，中间筷子按紧，揪住两头，放到六成热油锅里炸。

4、最好是花生油，油条面剂下去后勤翻动，炸到金黄色捞出沥油出锅即可。

3、家中最简单炸油条醒面

1、首先准备好所需的食材。面粉、温水。

2、将碱和盐按照一定的比例进行勾兑，然后放入盆中加入适量的温水搅拌均匀，我们会发现它变成了乳白色的液体，接下来就可以放入适当的面粉，给它揉成面团，盖上盖子醒面30分钟左右。

3、面醒发好了之后再进行捣拌和叠面，如此反复三次左右就可以让面团产生气体，这样也会让它更加的柔顺。

4、接下来在案板上抹上少许的油，取面团的1/3放在案板上给它拉成长条，然后再用擀面杖给擀成一个长条，给它剁成1.5cm宽，将两个小长条叠放在一起用筷子在中间压实，然后就可以双手捏住两端将油条旋转一下。

5、然后就可以放入到油锅之中，油温大概要八成熟的时候就可以放入油条进去，给它边炸边进行滚动，炸的鼓起来成金黄色就可以了。

4、家中最简单炸大果子方法

1、做法：面粉倒入盆里，加入盐和酵母，用温水搅匀。揉搓成团。面要和的软一些，在温暖的地方，放置12个小时。

2、矾用刀拍成粉末，用温水和匀。小苏达也用水搅拌均匀。发好的面加入小苏达水揉开。再加入矾水揉匀。盖上保鲜膜饧三十分钟。面板上撒几滴油，铺上一块保鲜膜。取一块饧好的面，拍匀成饼状，用刀在上面划两刀。

3、锅烧热，倒入豆油。油温四成热时，放入果子。果子膨胀起来颜色稍深时，再翻另一面炸制。炸好的果子，趁热非常好吃。

本文标题：家中最简单做的西点
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