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如何做开锅羊肉汤

更新时间：2023-03-08 23:34:09 来源：YIQ网

......

1、如何做开锅羊肉汤

1、用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。

3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。

5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以关火了。

6、大碗碗底放适量盐，胡椒粉，捞肉盛汤。放香菜，一点切好的洋葱圈。

2、我的世界如何做会说话的树

1、首先找一个平坦的地方，摆出方块和中继器红石，继续依图片摆出漏斗和投掷器，还有红石上方的方块。

2、接着在漏斗上放置一个比较器，继续在前方放一个草方块，然后在草方块的前面放三个向上投的投掷器，投掷器上面再放一个对准草方块的发射器。

3、接着将漏斗完善，然后按照图片在投掷器旁边放置方块和红石粉，红石粉连接一开始的投掷器，带着用观察者和粘性活塞做一个启动装置。

4、再继续，放粘性活塞6x5，接着在粘性活塞后面放置方块和红石粉，一排活塞就可以启动。

5、接着做推出树干的活塞，（第一个使用玻璃，上面使用土块土快不影响树苗生长）

6、接着在活塞前面放满打开的栅栏门，接着用玻璃连接红石粉（玻璃的作用是向上爬线）两边和中间都连好。

7、这个机器大体就完成了，接着在后面的投掷器放置漏斗和箱子，在箱子里放入大量骨粉催长树苗。

8、最后我们打开开关，拿着树苗右键一直点击玻璃，这样就完成了。

3、如何做糖霜芋头

1、芋头500克、玉米油500克、水15克、白糖45克。

2、做法：芋头切小方块备用。玉米油倒入锅内，烧60度下入芋头块炸制。感觉快熟的时候，用牙签扎一下看熟透没。

3、炸制好以后捞出，锅洗净不能有油，3比1的量，三分糖一份水熬制，大泡变小泡的时候就可以倒入芋头块了。翻炒，注意火候这时候不能大火了。直至把糖汁收完关火。

4、焦熘肉段如何做

1、焦熘肉段如何做：

（1）猪肉洗净切块，放入1g小苏打抓匀，腌制半小时备用。

（2）葱、姜、青椒、胡萝卜、去皮洗净切丝，蒜切片。

（3）勾兑芡汁：碗里加入少许盐、胡椒粉、蘑菇粉、糖、料酒、生抽、香醋和少许干淀粉，再倒入适量的清水搅匀，喜欢偏甜口的可以多加一勺糖。

（4）用小苏打腌制过的肉再用清水冲洗两遍，攥掉水分，加入盐、胡椒粉、淀粉、少许料酒，少许生抽，蛋清抓匀，最后放一点点油抓匀，增加润滑的口感，腌制10分钟。加入蛋清的淀粉糊要粘稠一些为好，这样炸肉时不易脱落。

（5）锅中加入适量的油，关键的一步，油温烧至五成热，猪肉一块一块的下入锅中，入锅后不要动它，使之凝结定型，然后搅动一下使之炸的均匀，肉在五成熟的时候立即捞出。

（6）把油温提高到七至八成热，再把肉下锅复炸一遍。

（7）肉炸至焦脆，外皮金黄捞出，此时直接吃也是很美味的。

（8）锅中留少许底油，这个步骤操作要快哦！下入葱姜蒜煸炒，下入胡萝卜、青椒丝炒匀均匀。

2、焦熘肉段怎么不焦：

火候不到,油温不够高,第二便复炸的油温要比第一次炸的油温还高40多度。第二遍主要就是为了炸脆炸焦!要注意的是第一遍炸的作用主要是为了定形,和炸熟!再考虑到家里的火不是很大,所以里脊不要切的过大。

本文标题：如何做开锅羊肉汤
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